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2015-03-20
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大角咀地方虽然比较冷门，但内藏美食多多，由平民乃至较为中高档都均一应俱全。是次到访的这家韩国妈妈虽店内外没华美外貌，但其凉拌小吃均乃店主的韩裔华侨妈妈传授，习之，继之开店。店内空间少之又少，地方狭窄座位不多，但似乎深得人心，抬头看贴了不少绘上加油字句的备忘录。标榜不含味精也少油少盐少糖，主菜加上凉拌小吃和饮品索价都为百元或以下，最重要是在你眼前立马烹调，过程整洁与否一一收在眼帘。凉拌小吃除了跟餐奉送也可单点，单点价为$10一款。昆布汤既然不含味精就试试它的汤水如何吧。昆布汤面上泛起一圈圈小油脂，小小一碗却每匙都能滔起一堆堆昆布，朴素而实在的香浓汤水喝后相当舒服，以汤水代水，这正正是家才做到的效果。 *推荐韩式炸鸡 $35/中*另有$70/大，即叫即炸需时10-15分钟炸油干净，吃得安心，浇上好吃的韩式浓稠辣酱，鸡件外皮说不上很厚，不过是次炸得久了些，质地比较硬，也缺了肉汁。招牌卤水猪手 $40/例牌 $80/半只 $160/1只*上图为例牌($40)份量初次吃韩式卤水猪手，卤汁没中式的浓郁复杂，清清的酱油味道渗透每片，肉脂分布分明，肉质软腍，小小一份当小吃也颇不错。韩式蔬菜拌饭 $38
大角咀地方虽然比较冷门，但内藏美食多多，由平民乃至较为中高档都均一应俱全。
是次到访的这家韩国妈妈虽店内外没华美外貌，但其凉拌小吃均乃店主的韩裔华侨妈妈传授，习之，继之开店。
店内空间少之又少，地方狭窄座位不多，但似乎深得人心，抬头看贴了不少绘上加油字句的备忘录。
标榜不含味精也少油少盐少糖，主菜加上凉拌小吃和饮品索价都为百元或以下，最重要是在你眼前立马烹调，过程整洁与否一一收在眼帘。
凉拌小吃除了跟餐奉送也可单点，单点价为$10一款。
昆布汤
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既然不含味精就试试它的汤水如何吧。
昆布汤面上泛起一圈圈小油脂，小小一碗却每匙都能滔起一堆堆昆布，朴素而实在的香浓汤水喝后相当舒服，以汤水代水，这正正是家才做到的效果。 *推荐
韩式炸鸡
$35
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*另有$70/大，即叫即炸需时10-15分钟炸油干净，吃得安心，浇上好吃的韩式浓稠辣酱，鸡件外皮说不上很厚，不过是次炸得久了些，质地比较硬，也缺了肉汁。
招牌卤水猪手
$40
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*上图为例牌($40)份量
初次吃韩式卤水猪手，卤汁没中式的浓郁复杂，清清的酱油味道渗透每片，肉脂分布分明，肉质软腍，小小一份当小吃也颇不错。
韩式蔬菜拌饭
$38
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由自制的三款凉拌小吃再加白饭组成，这次是炒大豆芽、新萝卜、炒鱼片。白饭用上珍珠米，有咬口也没煮得好黏糊糊，三款小吃均带温和的微辣，不刺激，吃著又能满足也很舒服。
不过饭量很多配料却比较少，酱汁未能搅拌均匀，如果能多一点就好了。
正宗猪肉炸酱面
$45
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*配泡菜或酸萝卜粒
韩式炸酱用上黑豆酱制成，加入切粒的洋葱、马铃薯、猪肉、青瓜同炒，浓稠无比，拌上煮得比较软的白色粗面条。
上桌后店员提示要趁热吃，吃用前先拌呀拌的把酱汁搅拌均匀。
一糊糊的入口或许不太受人欢迎，不过个人倒是挺喜欢，在香港也不太常见，要比喻的话，这个和日式咖哩饭有点相似呢。 *推荐
泡菜
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喝过汤吃过一众食物后离去仍不感口渴，吃时也没有满嘴油光，相对满街随便一个拌饭就定价百多元来讲，这里定价亲民，有空的话就来感受一下小店的温暖吧。
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