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2013-09-04
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这天到罢书展后,和老婆在湾仔寻找食店,见许久没有试韩国菜,便光顾新高丽苑。这家餐厅在湾仔已十年了,一直有提供午市及晚市套餐或自助餐。这天我们点了午市套餐,分别是猪扒及鸡肉。先来了汤,不明白韩国的汤一味死咸,喝得更口喝:我喜爱吃韩国菜与其前菜不无关系,林林种种的前菜,花多眼乱。今次有四款,包括泡菜、菜、鱼仔干、豆腐。泡菜腌制得很入味但又会过辣,豆腐带酸辣非常醒胃,鱼仔干咸咸的好惹味,菜则油份太多。生猪扒、鸡肉出场。两者已腌有烧汁,而我们烧时特别不多次反转,肉汁可锁住,因此烧出来肉汁和烧汁均能留住,完全不'鞋'口。套餐还附送甜品 - jelly。
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