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2021-09-10
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平时大家食韩国野，炸鸡系咪必叫?但韩国烤鸡大家又有无食过?今次试既就系呢间已经系香港开到周围分店既韩国第一家烤鸡品牌。我会试呢间系因为以前女朋友系日本做野，食过觉得好食。Goobne Chicken系一间韩式烤鸡专门店，比起坊间既炸鸡店，用烤焗既手法整成韩式烤鸡，不经油炸不过依然外脆内嫩，同样香口惹味，无咁有罪恶感，无咁肥腻又无咁热气，被誉为韩国第一烤鸡品牌，系韩国有逾千间分店。Goobne算系系香港头几间系香港插旗既人气韩国餐厅，系香港已经开咗几年几。由当初既尖沙咀分店，到呢家已经有差唔多10分店。登龙街向来都系美食天堂，拉面、韩烧、cafe、台湾菜、泰国菜、车仔面咩都有，铜锣湾分店正正就系登龙街V Point既25楼。上到去见到环境非常阔落，空间感大，而且有唔少位置都系窗边，呢度系全落地玻璃，一行近窗边就发现绝美景色，视野广阔，铜锣湾街景、夜景尽收眼底，仲会望到马场个边，望到成条鹅颈桥由香港仔隧道至红磡路段，远处仲眺望到维港，尽收维港海景，原本铜锣湾有个可以包揽夜景同维多利亚港美貌既餐厅，美食有美景相伴，隔外开胃。餐厅行工业风工业风黑白啡色为主，白色墙身 ，大理石色地砖，深啡色台櫈
Goobne Chicken系一间韩式烤鸡专门店，比起坊间既炸鸡店，用烤焗既手法整成韩式烤鸡，不经油炸不过依然外脆内嫩，同样香口惹味，无咁有罪恶感，无咁肥腻又无咁热气，被誉为韩国第一烤鸡品牌，系韩国有逾千间分店。Goobne算系系香港头几间系香港插旗既人气韩国餐厅，系香港已经开咗几年几。由当初既尖沙咀分店，到呢家已经有差唔多10分店。登龙街向来都系美食天堂，拉面、韩烧、cafe、台湾菜、泰国菜、车仔面咩都有，铜锣湾分店正正就系登龙街V Point既25楼。
上到去见到环境非常阔落，空间感大，而且有唔少位置都系窗边，呢度系全落地玻璃，一行近窗边就发现绝美景色，视野广阔，铜锣湾街景、夜景尽收眼底，仲会望到马场个边，望到成条鹅颈桥由香港仔隧道至红磡路段，远处仲眺望到维港，尽收维港海景，原本铜锣湾有个可以包揽夜景同维多利亚港美貌既餐厅，美食有美景相伴，隔外开胃。
餐厅行工业风工业风黑白啡色为主，白色墙身 ，大理石色地砖，深啡色台櫈，黑框落地玻璃，座位几阔绰，走道宽敞，空间感十足，装修完全唔似韩式餐厅。
平日夜晚七点有唔小人，但未到坐满，仲可以自由拣位，我拣左最入景色最靓既位。
夜晚既餐牌有十几页，第一页系新推出既蜜糖蒜香烤鸡，第三、四页系人气既Goobne芝加哥薄饼同UFO芝士火锅，之后系唔同口味既烤鸡、沙律，小食好似鸡蛋卷、炒粉丝、炒年糕、海鲜汤、鸡汤、煎饼、炒饭，最后系饮品。
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1️⃣⃣ 腌萝卜 💰0（👅: 8.5/10）
腌萝卜
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1️⃣⃣ UFO芝士火锅 💰268（👅: 8.5/10）
UFO芝士火锅
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呢个芝士火锅系用咗三重芝士，分别系水牛芝士、车打芝士、巴马臣芝士嘅芝士粉，营造出超级澎湃浓稠嘅芝士拉丝，食芝士火锅最惊就系芝士冻咗会自己凝固，不过依度会用一个炉keep住保温，好似打边炉咁，除咗令到芝士keep住温度，仲令到啲鸡保持热辣辣，上枱𠮶时职员会帮你捞匀啲芝士，职员捞匀时已经见到芝士可以拉到劲高，而且附近都可以闻到好浓烈嘅芝士味。
系芝士火锅嘅侧边就摆满左16件鸡，烤鸡嘅口味可以系六款入边拣两款，六款分别有果味酱油蒜香烤鸡、三重芝士烤鸡、甜辣烤鸡、韩式BBQ酱烤鸡、蜜糖香滑烤鸡同火山烤鸡，我就拣咗果味酱油蒜香烤鸡同蜜糖香滑烤鸡。
烤鸡够大件，一件要分两三啖先食得晒，因为有炉keep住保温所以入口系热辣辣，外皮咬落微微香脆，鸡皮够薄所以完全唔觉得油腻，而鸡肉入边系好嫩滑，而且食落系肉汁饱满，非常juicy，虽然系烤鸡但系唔会干身，系皮脆肉嫩，就算系鸡胸位都系好滑，鸡肉够入味，就算未点芝士之前都已经好食，虽然系用烤焗方式，油脂比较少，但惹味程度唔会输比炸鸡。
果味酱油蒜香烤鸡以苹果柠檬汁调味，食落会有淡淡果酱味嘅甜味，当食到甜味𠮶刻同时食到蒜香味，两者嘅味道互相中和，味道比较清新，但又唔会太腻，食落系开胃。
蜜糖香滑烤鸡食落蜜糖味其实唔算好重，唔会盖过鸡味，会食到蜜糖芥茉既味，甜甜酸酸，非常开胃。
烤鸡加芝士味道好夹，甜甜地嘅鸡皮加上咸香味嘅芝士，口感丰富，相当惹味。
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2️⃣ 韩式鸡蛋卷 💰148（👅: 8 /10）
韩式鸡蛋卷
$148
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鸡蛋卷分量非常之多，差唔多有10件，每件大细都非常大，咬落爽口，爽口系因为腌红萝卜同酸瓜，同时食得出甜味，之后会食得出鸡蛋嘅蛋香味，证明系新鲜嘅鸡蛋，鸡蛋皮溅到金黄色，咬落好滑好香嫩，好嫩嘅鸡蛋包住爽口扎实嘅内馅，芝士仲有少少流心效果。
整体口感有好多层次，材料非常足料，再加上有少少辣嘅蛋黄酱，食落甜甜酸酸，令到味道更丰富更开胃。同埋因为唔系食饭卷，所以感觉比较健康啲，食完完全唔觉得漏。
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🥤 鲨鱼之泪 💰88（👅: 7.5/10）
鲨鱼之泪
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呢杯系一杯果味嘅沙冰黎，饮落酒精唔算浓，系香桃同柠檬味，如果系以酒味沙冰来讲系好易入口 ，佢个味道系甜到你唔觉饮紧酒精饮品，如果好钟意饮甜嘅酒精或者沙冰就好啱你。
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🍹 Somersby Apple Rita 💰88（👅: 7.5/10）
Somersby Apple Rita
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呢个都系其中一杯人气饮品，其实系apple cider加沙冰，上枱时支apple cider会倒掉喺个杯度，当你饮到咁上下佢就会自动refill，份量我觉得比鲨鱼之泪仲要大杯，食晒成餐饭都饮唔哂。
饮落味道清新，有气泡嘅清爽口感，有果香味，酒精味唔浓，就算唔系几饮到酒嘅人都好啱，好似饮香槟咁，而沙冰底系甜甜酸酸，非常爽口易入口，夏天饮解渴之余仲好消暑，感受气泡系舌头上流连。
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🌟今次第一次食韩国烤鸡，味道上唔会输比市面上大部分既炸鸡，因为佢一样有炸鸡既脆口程度，不过烤鸡比炸鸡食起黎更加健康、无咁HEAVY。价格算中高，但胜在呢度嘅嘢食份量都几大，如果多人黎好适合。今晚叫既两个菜色我都好钟意，芝士加炸鸡系唔会出错既组合，而呢度既鸡口味非常多，如果芝士火锅有6款，另外单点更加有成10几款，而鸡蛋卷食落轻盈又有食饭卷既感觉，下次会想试其他烤鸡同PIZZA。
环境来讲，铜锣湾应该系咁多间分店最好，因为佢包揽咗铜锣湾嘅鹅颈桥景色，以至铜锣湾、跑马地马场嘅夜景，甚至可以望到尖沙咀同维港。餐厅环境阔落，无论系日头定夜晚，呢个落地玻璃都系令人赏心悦目。
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👅味道: 8.5/10
🍴环境: 8.5/10
💰消费: $592 (服务费: 10%)
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