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2015-08-20 1073 浏览
放工的观塘人多也挤迫,在满街都是人的时间,还是找个地方坐下来。在开源道一带的工商厦,不少已变成楼上舖的根据地,今天便应邀到泓富广场的KC Cafe,品尝一下cafe的食品和韩国直送的酱油蟹和辣酱蟹。 直送的韩国酱油蟹和辣酱蟹都已连酱料入樽,用上发泡胶盒独立包好,而发泡胶内也放了冰块保持低温,保证其新鲜和原汁原味的韩国风味。终于等到韩国直送的酱油蟹和辣酱蟹出场,韩国人用的是西海海域的新鲜梭子蟹,由于西海水温较低,生长周期更长所以蟹身不会太细小,每只约0.5kg和蟹身长达17cm或以上。用来做酱油蟹的蟹身不细小,但大家最感兴趣的当然是蟹的爆膏情况,打开蟹盖见到内里满满的鲜橙红色蟹膏,大家两眼已在发光,拍好照后快快的用手拿起直往口里送,蟹膏的鲜甜立即在口中爆发。另外店家也将鲜橙红色的蟹膏,跟紫菜加入饭中拌匀后,加入带著酱油蟹香味的蟹盖中,变成特制的新鲜酱蟹膏紫菜蟹盖饭,饭粒吸收了蟹膏和紫菜味后令人著迷,连平常不多吃饭的食友也一口气吃下全个。再来的辣酱蟹,它用上新酱 姜和蒜头等腌好,而辣酱蟹要腌入味所以已把蟹切件去盖和除掉内脏,它跟酱油蟹一样鲜甜之外,还带著韩式辣酱的风味,吃不了太辣的食友也一
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放工的观塘人多也挤迫,在满街都是人的时间,还是找个地方坐下来。在开源道一带的工商厦,不少已变成楼上舖的根据地,今天便应邀到泓富广场的KC Cafe,品尝一下cafe的食品和韩国直送的酱油蟹和辣酱蟹。

直送的韩国酱油蟹和辣酱蟹都已连酱料入樽,用上发泡胶盒独立包好,而发泡胶内也放了冰块保持低温,保证其新鲜和原汁原味的韩国风味。
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终于等到韩国直送的酱油蟹和辣酱蟹出场,韩国人用的是西海海域的新鲜梭子蟹,由于西海水温较低,生长周期更长所以蟹身不会太细小,每只约0.5kg和蟹身长达17cm或以上。
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用来做酱油蟹的蟹身不细小,但大家最感兴趣的当然是蟹的爆膏情况,打开蟹盖见到内里满满的鲜橙红色蟹膏,大家两眼已在发光,拍好照后快快的用手拿起直往口里送,蟹膏的鲜甜立即在口中爆发。
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另外店家也将鲜橙红色的蟹膏,跟紫菜加入饭中拌匀后,加入带著酱油蟹香味的蟹盖中,变成特制的新鲜酱蟹膏紫菜蟹盖饭,饭粒吸收了蟹膏和紫菜味后令人著迷,连平常不多吃饭的食友也一口气吃下全个。
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再来的辣酱蟹,它用上新酱 姜和蒜头等腌好,而辣酱蟹要腌入味所以已把蟹切件去盖和除掉内脏,它跟酱油蟹一样鲜甜之外,还带著韩式辣酱的风味,吃不了太辣的食友也一直顶著辣的攻击吃到最后,可见辣蟹的吸引力真的不少 。
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吃过了蟹鲜,也要来点主食,便选了OPPA泡菜吞拿鱼三文治,三文治中间放了泡菜和吞拿鱼做的馅料,用吞拿鱼做三文治不难见,而加了泡菜入口的感觉既酸且辣,令人十分开胃,食味比只用吞拿鱼肉丰富得多了。
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这里卖的韩国酱油蟹分三级,A1级(5只约2至2.5kg)卖$900,A2级(2只1kg)原价$600而现在做特价$540,最后的A+++(4只2.5kg)原价$1100特价990,另外辣酱蟹6至7只(1kg)也只卖$500。不想到韩国又想吃那里的酱油蟹和辣酱蟹,以后便多了选择。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食