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2017-05-21
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虽然曾经有约五年时间，我因为「珠海学院」的关系而在荃湾打滚了一段时间，但是直到今日，我才发现自己根本还未了解，荃湾很多地方我原来从未去见识过。例如荃湾沙咀道，近着「大坝街」，「享和街」一带附近的地方，原来我由进入「珠海学院」读书直至毕业这么多年来，竟然从未去过这地方。令一件令我觉得最惊讶的事是，原来除了旺角的「Nxn Dressert」之外，还有另一间甜品店有卖韩国雪奶甜品，甚至有「Swxxt Monster」的甜品爆谷雪糕提供，这间甜品店名称叫做「冰雪公主」。自从试食过韩国雪奶后，我直无法忘记韩国雪奶的牛奶甜味，可惜上次在「Nxn」「不幸」遇上雪奶无法提供。自从遇上餐厅无法提供雪奶的「困境」后，之后我再没有帮衬过「Nxn」，尽管我还是很挂念「Nxn」。「冰雪公主」开门营业时间，大约是下午三点钟左右，所以我来到「享和街」之时，「冰室公主」还未开门营业，我惟有再在附近的地方闲逛，等待「冰雪公主」正式开门营业的一刻。「冰雪公主」内部楼面的装修，和摆设都蛮符合韩国菜餐厅的风格，就跟我在旺角「Nxn」见过的楼面一样。楼面近着天花板的位置，挂着一部平板电脑萤光幕，萤光幕不断播放韩国的音乐录影带。
例如荃湾沙咀道，近着「大坝街」，「享和街」一带附近的地方，原来我由进入「珠海学院」读书直至毕业这么多年来，竟然从未去过这地方。
令一件令我觉得最惊讶的事是，原来除了旺角的「Nxn Dressert」之外，还有另一间甜品店有卖韩国雪奶甜品，甚至有「Swxxt Monster」的甜品爆谷雪糕提供，这间甜品店名称叫做「冰雪公主」。
自从试食过韩国雪奶后，我直无法忘记韩国雪奶的牛奶甜味，可惜上次在「Nxn」「不幸」遇上雪奶无法提供。自从遇上餐厅无法提供雪奶的「困境」后，之后我再没有帮衬过「Nxn」，尽管我还是很挂念「Nxn」。
「冰雪公主」开门营业时间，大约是下午三点钟左右，所以我来到「享和街」之时，「冰室公主」还未开门营业，我惟有再在附近的地方闲逛，等待「冰雪公主」正式开门营业的一刻。
「冰雪公主」内部楼面的装修，和摆设都蛮符合韩国菜餐厅的风格，就跟我在旺角「Nxn」见过的楼面一样。楼面近着天花板的位置，挂着一部平板电脑萤光幕，萤光幕不断播放韩国的音乐录影带。
跟旺角「Nxn」一样，「冰雪公主」都不只是一般甜品店，食店内一样有一般餐点常餐供应，所以食店楼面旁边附设「自助水吧」，让食客自行取调味料，或者必要时自行取用刀叉匙羹。
不过，今次我的目的，只是为了品尝「冰雪公主」的雪奶甜品，所以「自助水吧」对我的影响很有限。我最初以为，「冰雪公主」会像「Nxn」般，另外分别提供「炼奶」，以便食雪奶时调味，可惜结果事与愿违，「自助水吧」都不见得有「炼奶」可以取用。
「冰雪公主」也有套餐提供，可惜套餐提供的食物款式，始终不是太符合我的要求，所以到最后，我还是选择了一客细份的「芒果雪花」，小食多滋味好了。
再试看「冰雪公主」其他的餐牌，尤其是「雪花」方面的餐牌，原来「冰雪公主」的「雪花」款式之多，绝不逊色于「Nxn」的「雪奶」。
「冰雪公主」有一样东西，可能跟「Nxn」不同的地方，就是「冰雪公主」另外有一款「城堡雪花鲜果大都会」的超大型「雪花」甜品，一客售价港币一百九十八元。
隔着餐牌看「城堡雪花鲜果大都会」，已经觉得它有点像「佳X甜品」的招牌「X仔凉粉」，又是大大份又巨型，材料一层叠一层，像「甜品版」的围村盆菜，可惜又不适合我去品尝。
「冰雪公主」之所以可以取代「NXn」，成为我现在，食韩国雪奶甜品的头号之选，除了因为「冰雪公主」餐饮款式选择比「Nxn」更多之外。
亦可能因为，「冰雪公主」每日营业时间比「Nxn」较晚开门营业，「冰雪公主」断不可能像「Nxn」，常常以「雪奶已经售罄」或「制造雪奶机器故障」为藉口，拒绝售卖「雪奶」给我品尝吧。
细看「冰雪公主」以多页计，款式包罗万有，有咸有甜的餐饮，甚至铁板餐都有。「冰雪公主」甚至让食客在等候上菜期间，或者供食客联谊聚旧用，放在厨房旁边的「玩具角」，有大量棋类和玩具可以给食客借用。
碍于玩具放置于厨房旁边，为防止因为一不小心，把厨房一同拍摄到手机和引起冲突，我只把其中一件玩具放在台上，把它拍摄进入到手机媒体库就算数好了。
跟第一次在「Nxn」，品尝「黄金雪奶」的情况一样，惯性喜好也好，方便与「Nxn」互相比较都好，我初尝「冰雪公主」的「雪花」，都是选择了细份的「芒果雪花」。
芒果雪花（细）
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「冰雪公主」制造「雪花」的速度，都算是颇快的级数，一个小份的「芒果雪花」，大概十分钟后就立刻顺利完成上台了。
「冰雪公主」跟「Nxn」的最大分别，就是「冰雪公主」早在制作「芒果雪花」时，已经把牛奶加入了在雪花甜品之中。所以「芒果雪花」上台时，侍应没有刻意递上炼奶作调味用途，我用匙羹刮起第一羹「雪花」，品尝过后立刻明白了。
「冰雪公主」的芒果雪奶，不用刻意加上炼奶，也能从雪花内吃到，原味牛奶的浓郁牛奶味，再淋上炼奶已经是多此一举的事情。「冰雪公主」「芒果雪花」虽然不像「Nxn」般，没有黄色的芒果雪花，没有「芒果加雪奶加芒果」浑然一体的黄色，但雪花的芒果与牛奶味尚在，我就收货了。
「芒果雪花」虽然没有一身芒果橙色外表，的浓郁牛奶味依然健在，配合芒果甜味。我总算在「Nxn」之后，找到另一间能吃韩国风格雪奶甜品的餐厅了。
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