雪龍湯 (已結業)

突然很想吃韩国料理，但又不想吃韩烧和炸鸡，太heavy，听朋友说上环有间新派加传统的韩国餐厅，我和姊妹就去试试！位于荷李活道，餐厅装修时尚，有indoor和 outdoor座位！这里主打韩国传统美食雪浓汤，就是用牛骨熬制的浓汤，对身体好好的！我们先点饮品，我点了一枝梅酒，瓶身好漂亮呢！梅味很重，酸酸甜甜，好好饮！朋友点了柚子柠檬，味道好fresh，好解渴！来到这里，当然要试试牛肉雪浓汤！有前菜，鱼仔是我的最爱！汤来到了，是用一个大黑碗盛载，满满奶白色的汤，很香牛肉味！原来奶白色是源自萝卜！萝卜无渣好甜！牛𦟌好稔，好有牛味，汤完全没有味精，好好饮！我喝了一大半，因为叫雪浓汤会附上白饭一碗，可以加点汤变汤饭吃，也很好吃！我们还点了松叶蟹钳乌冬，我选了蕃茄汤底，感觉更健康！味道几清新，蕃茄汤也是鲜制的，不加多余调味料，很鲜！除了松叶蟹钳，还有泡菜、菠菜等等，很健康的组合，低卡又好味！乌冬好滑溜！很喜欢这种新派菜与传统韩国菜的结合！