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2017-08-14
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韩国菜近年在香港大行其道，韩国菜餐厅在香港更是开到成门成市。不过在西贡墟，偏偏就没有太多韩国菜餐厅，勉强只有一间，在食街内的地区韩国食堂「金X韩国料理」，专卖韩国烧烤。西贡人想在原区食韩国雪奶甜品，根本不可能。最近在「金宝阁」，在「全X小店」旁边又有一间韩国菜餐厅开门营业，店名叫做「金厨韩国料理」。「金厨」主打韩国烧烤，所以在店内亦不难发现跟韩国烧烤相似的炉具。由于「金厨」位置在小巴总站附近，有大量游客探访试食，是意料之中的事。我第一次光顾「金厨」和试食的时候，店舖内已经坐满不少游客。不过读者看到这里，我告诉各位，「金厨」虽然是韩国烧烤食店，跟「炑X韩烤」一样都有，专门用来吸走油烟的吸管，但是「金厨」卖的食品始终未至于可以跟「炑X」看齐，至少「金厨」没有雪奶甜品。「金厨」午市卖的午饭套餐，我第一眼看见，就觉得它很像将军澳新都城见到的「Hungry Korxxn」。「金厨」午餐卖的都是「韩式鸡肉饭」、「韩式猪肉饭」、「韩式牛肉饭」、「韩国炸酱面」等的平民美食。我在午饭时间第一次光顾「金厨」，立即跟店员落单点了一个「韩式鸡肉饭」，和一杯跟餐的「韩国柚子」饮品，整餐不收加一服务费用，总共收费
西贡人想在原区食韩国雪奶甜品，根本不可能。最近在「金宝阁」，在「全X小店」旁边又有一间韩国菜餐厅开门营业，店名叫做「金厨韩国料理」。「金厨」主打韩国烧烤，所以在店内亦不难发现跟韩国烧烤相似的炉具。
由于「金厨」位置在小巴总站附近，有大量游客探访试食，是意料之中的事。我第一次光顾「金厨」和试食的时候，店舖内已经坐满不少游客。
不过读者看到这里，我告诉各位，「金厨」虽然是韩国烧烤食店，跟「炑X韩烤」一样都有，专门用来吸走油烟的吸管，但是「金厨」卖的食品始终未至于可以跟「炑X」看齐，至少「金厨」没有雪奶甜品。
「金厨」午市卖的午饭套餐，我第一眼看见，就觉得它很像将军澳新都城见到的「Hungry Korxxn」。「金厨」午餐卖的都是「韩式鸡肉饭」、「韩式猪肉饭」、「韩式牛肉饭」、「韩国炸酱面」等的平民美食。
我在午饭时间第一次光顾「金厨」，立即跟店员落单点了一个「韩式鸡肉饭」，和一杯跟餐的「韩国柚子」饮品，整餐不收加一服务费用，总共收费港币五十一元，价钱跟「Hungry Korxxn」都是差不多。
本来我想跟餐，试点一客细份的「韩式炸鸡」，可惜店员跟我说，食店还未提供到「韩式炸鸡」，我无奈作罢。我光顾过很多韩国餐厅，都发现在香港的韩国菜餐厅，都经常遇上食店缺货，无法提供食物的问题。
或许「金厨」「韩式鸡肉饭」的外表，实在太像一般平民韩国食店，或者「Hungry Korxxn」的韩国鸡肉拌饭，但是跟餐的韩国柚子冻饮，柚子冻饮的餐杯就肯定不是韩国专有的玻璃杯。
「金厨」装柚子冻饮的餐杯，是坊间常见的有耳玻璃杯。自从坊间大部分食店，出现了有耳玻璃杯之后，有耳玻璃杯突然成为了食店冻饮器具的不二之选。
韩国柚子饮品
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「金厨」的韩国柚子饮品，用上有耳玻璃杯装，不过饮品不像是外面生产的现成饮品，因为我看到柚子饮品的杯底，有一些疑似柚子的丝状原材料。
至于「金厨」的「韩国鸡肉饭」，外型除了跟「Hungry Korxxn」的鸡肉拌饭十分相似之外，就连让食客调味加辣的轻便辣椒酱，也出奇地很相似。
韩式鸡肉饭
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至于「韩国鸡肉饭」套餐的餐前小食，今次就不是像「Hungry Korxxn」了，而是像红磡「咕X鸡」，竟然又是韩国泡菜跟韩国鱼片小食。
加上辣椒酱，我就以前在新都城「Hungry Korxxn」的做法一样，即时挤出一大片的韩式辣椒酱，在鸡肉饭的碗面上面。
「金厨」的韩式鸡肉饭，除了碗面多了韩国辣椒酱之外，鸡肉饭面头都有大量的沙律酱。鸡肉饭加上辣椒酱和沙律酱，这餐韩式鸡肉饭，貌似会是重口味的食品。
但是「韩式鸡肉饭」的伴碟，却有很多新鲜的生菜和紫菜，这样的韩国鸡肉饭，有点健康与高脂高糖的「矛盾对立」，而且鸡肉旁边，有点疑似肥膏的物体，这些不起眼的小事物，却令我对「金厨」观感有点打折扣。
跟「Hungry Korxxn」鸡肉饭快餐一样，食法不算很复杂，关键只在于要把所以材料，很仔细很全面地捞匀，「金厨」鸡肉饭的鸡肉不算所新鲜，而且鸡肉饭连着脂肪，这样把脂肪食落肚，其实不很健康。
多谢「金厨」没有忘记预备和提供辣椒酱，否则「金厨」鸡肉饭单靠这些少许的沙律酱，味道很难与「美味」扯得上关系。
因为「金厨」鸡肉饭里面的鸡肉，不算是很新鲜嫩滑的材料，令整个鸡肉饭给我观感只是一般，就正如「炑X韩烤」的鸡扒蛋包饭，鸡扒亦非新鲜上乘材料，只是不能上晚餐大台的平凡食材，韩国本来不是流行食鸡肉的国家，鸡肉口感稍次是意料之内。
最后的柚子饮品，其实柚子饮品口感，称不上是十分冰凉，因为食店没有为饮品加入太多冰块，甚至可以说是没有。
「金厨」柚子饮品最值赞许的地方，除了用上有耳玻璃杯去盛载之外，而且柚子饮品底部，竟然有不少丝状柚子的材料。
这些微丝碎状的柚子细丝，去证明「金厨」是否真的用上真正韩国柚子，去制造柚子饮品是言之过早，太过武断的事情。不过「金厨」的柚子饮品味道，的而且确是很清甜的，不像是后天加工饮品，可惜我少饮韩国出产的饮品，所以无法完全验证柚子饮品材料的真伪性，很对不起了各位。
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