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2023-09-13
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❣️冇谂过韩式fine dine 可以咁有惊喜，好多菜式系超乎想像，好特别！ Oouli 原来主厨兼老板系韩国斧山人，食材都好新鲜韩国直送！好有heart !❤️Oouli 9-courses tasting Menu好丰富，色香味俱全，精致得黎保留食物嘅质素!🌿Oouli Bu Gak用紫苏油炸及三次风干的嘅斧山海苔同济洲海藻，又脆又香，炸粉做得好薄身，食到海苔嘅香味！🐟Jagal -Chi韩国左口鱼刺身鲜甜！ 72小时酱油大虾及酱油三文鱼调味刚好，好厚身好有口感，啖啖肉！🍚Deul Kkae - Juk由韩图当造特色蔬菜、韩牛、蚬肉、及自家大米15小时以上烹焖传统粥，口感好绵，味道好丰富，鲜甜美味🤤🍘Han - ip章鱼片、韩国橡子果冻，－道好似艺术品嘅菜式，酸酸甜甜嘅橡子果冻好开胃！配炸豆腐鳕鱼籽三文治刚好一冻一热完美配搭！🍲Bo Yang -Sig韩式参鸡汤烩饭，韩式risotto 真系第一次食！好特别，参味好出，仲有令用好靓嘅香水樽喷上酒，更香更浓！🫕Jili - Tang海鲜清汤配烤釜山鲍鱼，虽然系清汤但好鲜甜，配上原只鲍鱼！主菜三选一🥩澳洲和牛和牛口感松软，酱汁比较浓味。 🐖
❣️冇谂过韩式fine dine 可以咁有惊喜，好多菜式系超乎想像，好特别！ Oouli 原来主厨兼老板系韩国斧山人，食材都好新鲜韩国直送！好有heart !❤️
Oouli 9-courses tasting Menu好丰富，色香味俱全，精致得黎保留食物嘅质素!
🌿Oouli Bu Gak
用紫苏油炸及三次风干的嘅斧山海苔同济洲海藻，又脆又香，炸粉做得好薄身，食到海苔嘅香味！
🐟Jagal -Chi
韩国左口鱼刺身鲜甜！ 72小时酱油大虾及酱油三文鱼调味刚好，好厚身好有口感，啖啖肉！
🍚Deul Kkae - Juk
由韩图当造特色蔬菜、韩牛、蚬肉、及自家大米15小时以上烹焖传统粥，口感好绵，味道好丰富，鲜甜美味🤤
🍘Han - ip
章鱼片、韩国橡子果冻，－道好似艺术品嘅菜式，酸酸甜甜嘅橡子果冻好开胃！配炸豆腐鳕鱼籽三文治刚好一冻一热完美配搭！
🍲Bo Yang -Sig
韩式参鸡汤烩饭，韩式risotto 真系第一次食！好特别，参味好出，仲有令用好靓嘅香水樽喷上酒，更香更浓！
🫕Jili - Tang
海鲜清汤配烤釜山鲍鱼，虽然系清汤但好鲜甜，配上原只鲍鱼！
主菜三选一
🥩澳洲和牛
和牛口感松软，酱汁比较浓味。
🐖36小时慢煮济州黑毛猪五花
经过慢煮的五花黑毛猪有口感之余，油脂唔会好漏，紫苏叶包住五花肉一齐食好夹好香!
🍚JinSu - Sung Chen
系老板嘅斧山自家农场生产嘅珍珠米，用特制压力煲煮嘅农家珍珠米真系好香，每粒都好烟韧，配加五种时令特色釜山伴菜，虽然食到呢道菜嘅时候已经好饱，还是忍唔住一啖配菜一啖饭！48小时鳗鱼汤都好鲜甜！
🧇Hu - Sig
最后终于嚟到甜品了，虽然已经好饱，但系个样唔算好特别嘅甜品竟然超级惊喜！
糯米年糕窝夫配自制雪糕，糯米年糕窝夫外脆内软，超级烟靭软熟，配上云呢拿雪糕每一啖都好满足同幸福！😍😍
Price: $1480 for 9 courses
张贴
