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2017-03-09
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身边越来越多朋友食素，即使谈不上全素，逢初一、十五及观音诞外出用膳，有时想找间有素食供应的食店也不是易事。传统素菜已不能满足咀馋的食飨，The Joomak 三月上旬推出韩式素菜，实在是十分赞！对于素食者来说，看的并非只是碟上的食物，更看重煮食过程中所触及的厨具，包括炸炉、刀具、砧板等，The Joomak HK了解这点的重要性，并尊重素食者，以上所说的厨具都不会接触肉类，只供制作素食之用。我跟朋友并非全素素食者，无独有偶，却点了全素。先来芒果藜麦沙律，分量颇大，有很多火箭菜、苜蓿及其他新鲜蔬菜例如雨衣甘蓝、牛油果及豆腐，沙律酱混有麻油，非常香口。藜麦对健康很有益，而且极有口感, 放在咀里似无还有，很有趣！菜单上看到炸紫薯，没想太多便点了一客，送上桌一刻，感受到热气上升，但这亦证明即点即制，出奇地不油腻，外层酥脆，咬一口高纤紫薯，甜、糯满口，我和朋友也十分喜欢！土耳其苹果茶并不如在土耳其喝到的那杯甜漏漏，但我反而喜欢这杯清清的、微甜带酸。若喜欢多一点甜，可加入蜜糖。韩式素肉卷是出乎意料的好吃！重点在于卷物本身不含葱蓉，但就有好轻微的辣, 即使辣点低的我也能接受。卷物的青瓜丝、萝卜丝及素
对于素食者来说，看的并非只是碟上的食物，更看重煮食过程中所触及的厨具，包括炸炉、刀具、砧板等，The Joomak HK了解这点的重要性，并尊重素食者，以上所说的厨具都不会接触肉类，只供制作素食之用。
我跟朋友并非全素素食者，无独有偶，却点了全素。先来芒果藜麦沙律，分量颇大，有很多火箭菜、苜蓿及其他新鲜蔬菜例如雨衣甘蓝、牛油果及豆腐，沙律酱混有麻油，非常香口。
芒果藜麦沙律
$128
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菜单上看到炸紫薯，没想太多便点了一客，送上桌一刻，感受到热气上升，但这亦证明即点即制，出奇地不油腻，外层酥脆，咬一口高纤紫薯，甜、糯满口，我和朋友也十分喜欢！
炸紫薯
$58
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土耳其苹果茶并不如在土耳其喝到的那杯甜漏漏，但我反而喜欢这杯清清的、微甜带酸。若喜欢多一点甜，可加入蜜糖。
土耳其苹果茶
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韩式素肉卷
$98
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每次到访都会吃The Joomak 的炸鸡，爱其皮香肉嫩，酱汁更是千变万化！今回吃韩式甜辣炸鸡又是怎样的呢？素鸡颇大件、酱汁有点稠，但味道及质感倒是挺好的，若未曾吃过素鸡，一试无妨。
焦糖雪糕并爆谷，把焦糖浆淋在焦糖雪糕上，味道更加一致，但不失奶香这点是重要的，而雪糕上有爆谷，我认为把碟上饼干弄成小块与雪糕一起吃更好味。虽然味道很好，但$78其实有点贵啊...
焦糖雪糕并爆谷
$78
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总括来说，这顿春日韩素吃得十分开怀，欣赏The Joomak加入素食餐单，让素食者们多一个用餐选择。
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