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2023-01-19
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西式酒吧和日式居酒屋多不勝數，於圓方Elements商場新開張的Surasang 수라상則是在香港較少見的韓式居酒屋風格。餐廳裝潢以深木色及深灰色為主調，空間寬敞，在昏黃的燈光映照下，極富尊貴格調。韓式居酒屋還有提供多款韓國燒酒、米酒、韓式啤酒等，適合與三五知己把酒談歡。靠窗位置設有落地大玻璃，醉人夜景盡入眼簾。餐牌種類繁多，包括煎餅、席前烹煮韓式肉類料理、燒物、可供分享的韓式小食等。醬油帶子 $98用來醃製海鮮的醬汁鹹香甘甜，卻不會掩蓋帶子本身的鮮味。大粒肥厚的刺身級帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性，吃前滴上檸檬汁，更能提鮮。辣雞腳豬皮 $88無骨雞腳吃得方便，甜甜辣辣的味道，辣度稍減，口味溫和。熱力令豬皮慢慢膨脹至彎曲，富含膠原蛋白的煙韌彈性，嚼勁十足。紅辣椒醬五花肉 $118韓式辣醬是韓國菜不可或缺的靈魂之味，嚐起來溫潤微辣。五花肉肥瘦相間，脂肪與肉層次分明，相互交織。韓牛牛胸 $660牛胸肉是指牛腹部及靠近牛肋處的帶有筋、肉、油花的肉塊，色澤紅潤，脂肪分佈平均。席前烹煮有專人代燒，不用親自動手，待每個客人都如 VIP 一樣，服務貼心。於客人面前於大鐵鑊上燒香牛肉，將油脂迫出，以韓牛
餐廳裝潢以深木色及深灰色為主調，空間寬敞，在昏黃的燈光映照下，極富尊貴格調。
韓式居酒屋還有提供多款韓國燒酒、米酒、韓式啤酒等，適合與三五知己把酒談歡。
靠窗位置設有落地大玻璃，醉人夜景盡入眼簾。
餐牌種類繁多，包括煎餅、席前烹煮韓式肉類料理、燒物、可供分享的韓式小食等。
醬油帶子 $98
用來醃製海鮮的醬汁鹹香甘甜，卻不會掩蓋帶子本身的鮮味。
醬油帶子
$98
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大粒肥厚的刺身級帶子肉身光滑細緻，味甜富彈性，吃前滴上檸檬汁，更能提鮮。
辣雞腳豬皮 $88
無骨雞腳吃得方便，甜甜辣辣的味道，辣度稍減，口味溫和。
熱力令豬皮慢慢膨脹至彎曲，富含膠原蛋白的煙韌彈性，嚼勁十足。
紅辣椒醬五花肉 $118
韓式辣醬是韓國菜不可或缺的靈魂之味，嚐起來溫潤微辣。
五花肉肥瘦相間，脂肪與肉層次分明，相互交織。
韓牛牛胸 $660
牛胸肉是指牛腹部及靠近牛肋處的帶有筋、肉、油花的肉塊，色澤紅潤，脂肪分佈平均。
席前烹煮有專人代燒，不用親自動手，待每個客人都如 VIP 一樣，服務貼心。
於客人面前於大鐵鑊上燒香牛肉，將油脂迫出，以韓牛的油分將自家醃製的白菜泡菜、醃蔥泡菜、醃牛蒡、大豆芽和菇類小菜逐一下鑊炒熱，香氣四溢。
即燒即食熱辣辣，薄切韓牛拌以各款清脆配菜，可以中和肉食的膩感。
辣八爪魚拌麵 $98
韓國料理無辣不歡，酸辣開胃的涼拌冷麵是吃烤肉時的絕妙搭配。
辣八爪魚拌麵
$98
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八爪魚口感新鮮爽彈，加上經過特製韓式辣汁醃製，辣勁十足。
由於幼身麵條本身經過冷水處理，所以吃起來清涼滑口，盡吸韓風辣醬精華。
飲品則選了Lychee Soda $48 及Yuzu Soda $48，清爽冰涼，尤其適合配搭重口味的傳統韓國料理。
Yuzu Soda
$48
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