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2017-09-12
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到韩式餐厅，不可不试的当然是前菜。浦井的前菜有3款，分别是腌萝卜，大豆芽和泡菜。泡菜永远是我的首选，这里的泡菜辣味适中，泡菜亦不会过生，腌制时间调较得不错。趁著happy hour的优惠时段，我们都点了一份炸鸡。韩式炸鸡配芥末酱，炸鸡即使被酱汁浇过，外皮依然很脆。炸皮没有太厚，鸡肉即使经过高温炸过，仍然保持嫩滑，只是我觉得店家可以把酱汁分开来，因为不是所有人都抵受得住芥末酱的激烈味道，而且还是满满的呢。现时吃韩烧，炉边蛋是不可或缺的一环。「浦井」除了提供原味蛋浆外，亦有泡菜蛋浆，有著不同的口感和味觉享受。而这款蛋浆的蛋味尚算充足，质感滑溜，可以一试。4人行所以点了一份烤肉拼盘，卖相摆放吸引，内里提供多款不同的肉和一堆不同种类的瓜菜，再以铁板烧方式烤。牛肉方面有著各个不同部位的牛肉，油花厚度和肉质方面都有不同，一次过能尝到各个不同部位的分别，CP值颇为高。至于瓜菜方面，相信很多人都试过因为形状关系所以很难照顾到各边的火喉。而这拼盘的瓜菜的形状却是很容易烧的，也不用太担心菜肉的比例。最值得留意的是当中有一大粒牛肉，若整个放到铁板上烧，恐怕表面都焦了中间还是太生，所以我们决家把它切开再烧！由
到韩式餐厅，不可不试的当然是前菜。浦井的前菜有3款，分别是腌萝卜，大豆芽和泡菜。泡菜永远是我的首选，这里的泡菜辣味适中，泡菜亦不会过生，腌制时间调较得不错。
趁著happy hour的优惠时段，我们都点了一份炸鸡。
韩式炸鸡配芥末酱，炸鸡即使被酱汁浇过，外皮依然很脆。炸皮没有太厚，鸡肉即使经过高温炸过，仍然保持嫩滑，只是我觉得店家可以把酱汁分开来，因为不是所有人都抵受得住芥末酱的激烈味道，而且还是满满的呢。
现时吃韩烧，炉边蛋是不可或缺的一环。「浦井」除了提供原味蛋浆外，亦有泡菜蛋浆，有著不同的口感和味觉享受。而这款蛋浆的蛋味尚算充足，质感滑溜，可以一试。
4人行所以点了一份烤肉拼盘，卖相摆放吸引，内里提供多款不同的肉和一堆不同种类的瓜菜，再以铁板烧方式烤。牛肉方面有著各个不同部位的牛肉，油花厚度和肉质方面都有不同，一次过能尝到各个不同部位的分别，CP值颇为高。
至于瓜菜方面，相信很多人都试过因为形状关系所以很难照顾到各边的火喉。而这拼盘的瓜菜的形状却是很容易烧的，也不用太担心菜肉的比例。
最值得留意的是当中有一大粒牛肉，若整个放到铁板上烧，恐怕表面都焦了中间还是太生，所以我们决家把它切开再烧！由于这粒牛肉肉质较瘦，所以肉味比较浓呢。
另有韩式海鲜锅，平常看到韩国菜，都会觉得红红的汤非常辣的，可是这里的锅底辣味却调得很适中，不会盖过食材的鲜味把人辣得热烘烘。
食材方面有鱿鱼,青口,蚬,虾和豆卜等等。豆卜充分的汲取了汤的精华，非常惹味；虾和青口很新鲜都胀卜卜的很弹牙好咬；蚬也很入味，还有浓满满的锅中老大---鱿鱼，浓浓的汤已把它弄得很入味，满满的触脚和身体很有弹性很好咬。
韩式人参鸡口感有点像粥，吃下肚子会暖暖的十分舒服，更有饱肚的感觉。而鸡亦因汤而煮得很嫩滑，汤味淡淡的没有十分浓烈，不会把整个苦味依附在口腔中影响食欲。
韩国菜味道浓烈，很需要一杯清凉又舒适的饮料来清一清味蕾。这杯芒果沙冰这时候就很适合呢！清清凉凉甜甜的沙冰，在进食热辣辣或是油脂丰富的食物后，品尝一杯沙冰令人舒畅无比。
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