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2017-09-12
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到韓式餐廳，不可不試的當然是前菜。浦井的前菜有3款，分別是醃蘿蔔，大豆芽和泡菜。泡菜永遠是我的首選，這裡的泡菜辣味適中，泡菜亦不會過生，醃製時間調較得不錯。趁著happy hour的優惠時段，我們都點了一份炸雞。韓式炸雞配芥末醬，炸雞即使被醬汁澆過，外皮依然很脆。炸皮沒有太厚，雞肉即使經過高溫炸過，仍然保持嫩滑，只是我覺得店家可以把醬汁分開來，因為不是所有人都抵受得住芥末醬的激烈味道，而且還是滿滿的呢。現時吃韓燒，爐邊蛋是不可或缺的一環。「浦井」除了提供原味蛋漿外，亦有泡菜蛋漿，有著不同的口感和味覺享受。而這款蛋漿的蛋味尚算充足，質感滑溜，可以一試。4人行所以點了一份烤肉拼盤，賣相擺放吸引，內裡提供多款不同的肉和一堆不同種類的瓜菜，再以鐵板燒方式烤。牛肉方面有著各個不同部位的牛肉，油花厚度和肉質方面都有不同，一次過能嚐到各個不同部位的分別，CP值頗為高。至於瓜菜方面，相信很多人都試過因為形狀關係所以很難照顧到各邊的火喉。而這拼盤的瓜菜的形狀卻是很容易燒的，也不用太擔心菜肉的比例。最值得留意的是當中有一大粒牛肉，若整個放到鐵板上燒，恐怕表面都焦了中間還是太生，所以我們決家把它切開再燒！由
到韓式餐廳，不可不試的當然是前菜。浦井的前菜有3款，分別是醃蘿蔔，大豆芽和泡菜。泡菜永遠是我的首選，這裡的泡菜辣味適中，泡菜亦不會過生，醃製時間調較得不錯。
趁著happy hour的優惠時段，我們都點了一份炸雞。
韓式炸雞配芥末醬，炸雞即使被醬汁澆過，外皮依然很脆。炸皮沒有太厚，雞肉即使經過高溫炸過，仍然保持嫩滑，只是我覺得店家可以把醬汁分開來，因為不是所有人都抵受得住芥末醬的激烈味道，而且還是滿滿的呢。
現時吃韓燒，爐邊蛋是不可或缺的一環。「浦井」除了提供原味蛋漿外，亦有泡菜蛋漿，有著不同的口感和味覺享受。而這款蛋漿的蛋味尚算充足，質感滑溜，可以一試。
4人行所以點了一份烤肉拼盤，賣相擺放吸引，內裡提供多款不同的肉和一堆不同種類的瓜菜，再以鐵板燒方式烤。牛肉方面有著各個不同部位的牛肉，油花厚度和肉質方面都有不同，一次過能嚐到各個不同部位的分別，CP值頗為高。
至於瓜菜方面，相信很多人都試過因為形狀關係所以很難照顧到各邊的火喉。而這拼盤的瓜菜的形狀卻是很容易燒的，也不用太擔心菜肉的比例。
最值得留意的是當中有一大粒牛肉，若整個放到鐵板上燒，恐怕表面都焦了中間還是太生，所以我們決家把它切開再燒！由於這粒牛肉肉質較瘦，所以肉味比較濃呢。
另有韓式海鮮鍋，平常看到韓國菜，都會覺得紅紅的湯非常辣的，可是這裏的鍋底辣味卻調得很適中，不會蓋過食材的鮮味把人辣得熱烘烘。
食材方面有魷魚,青口,蜆,蝦和豆卜等等。豆卜充分的汲取了湯的精華，非常惹味；蝦和青口很新鮮都脹卜卜的很彈牙好咬；蜆也很入味，還有濃滿滿的鍋中老大---魷魚，濃濃的湯已把它弄得很入味，滿滿的觸腳和身體很有彈性很好咬。
韓式人參雞口感有點像粥，吃下肚子會暖暖的十分舒服，更有飽肚的感覺。而雞亦因湯而煮得很嫩滑，湯味淡淡的沒有十分濃烈，不會把整個苦味依附在口腔中影響食欲。
韓國菜味道濃烈，很需要一杯清涼又舒適的飲料來清一清味蕾。這杯芒果沙冰這時候就很適合呢！清清涼涼甜甜的沙冰，在進食熱辣辣或是油脂豐富的食物後，品嚐一杯沙冰令人舒暢無比。
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