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2018-02-18
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过年过节家里不开火，于是和老妈到附近商场找点吃的，最后决定来了这家开业不久的新麻蒲bbq。由于前面等位的都是四人座，我们两人的不用等就能入坐，梳发卡位坐的非常舒服。这里店员速度非常快，由入座开始马上放上小菜和开炉，准备炉边蛋。小菜比想像中的要多款式，包括泡菜、凉拌芽菜，海带，沙律，包肉生菜等。个人比较喜欢海带和沙律，而老妈则比较喜欢泡菜，整体的小菜都迎合香港人的口味，不辣。当入座时店员一确认你选择烧烤，马上会开炉，并会从炉边坑倒入鸡蛋浆，铁炉围边的坑位可以透过热力煮熟鸡蛋，加入泡菜形成一道美食。在这里必须要提到一点，入座时，炉边的坑位内已经摆放了少量泡菜，我一度以为是店员还没来得及收拾桌子，当我意识到原来是店员预先放在坑内时，心理不禁纳闷，这举动不但不卫生，就算店里客流量快，也不需要在客户入座前放好，影响客户体验。说回食物，这次点选的是牛肉套餐。当中包括 特级霜降牛肉、牛肋排、牛五花肉、拼盘（大虾、年糕、蘑菇、猪肉香肠）和部队锅。套餐利用三层架呈上，不过单看这个三层架确实感觉二人份量有点不够啊，肉类份量看似有点少。第一层为拼盘，除了刚刚提到的拼盘内容，另外还有几条金菇、鸡脾菇和翠玉瓜（
这里店员速度非常快，由入座开始马上放上小菜和开炉，准备炉边蛋。小菜比想像中的要多款式，包括泡菜、凉拌芽菜，海带，沙律，包肉生菜等。个人比较喜欢海带和沙律，而老妈则比较喜欢泡菜，整体的小菜都迎合香港人的口味，不辣。
当入座时店员一确认你选择烧烤，马上会开炉，并会从炉边坑倒入鸡蛋浆，铁炉围边的坑位可以透过热力煮熟鸡蛋，加入泡菜形成一道美食。
炉边蛋
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在这里必须要提到一点，入座时，炉边的坑位内已经摆放了少量泡菜，我一度以为是店员还没来得及收拾桌子，当我意识到原来是店员预先放在坑内时，心理不禁纳闷，这举动不但不卫生，就算店里客流量快，也不需要在客户入座前放好，影响客户体验。
说回食物，这次点选的是牛肉套餐。当中包括 特级霜降牛肉、牛肋排、牛五花肉、拼盘（大虾、年糕、蘑菇、猪肉香肠）和部队锅。套餐利用三层架呈上，不过单看这个三层架确实感觉二人份量有点不够啊，肉类份量看似有点少。
牛肉套餐1
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第一层为拼盘，除了刚刚提到的拼盘内容，另外还有几条金菇、鸡脾菇和翠玉瓜（很好奇为什么只有香肠和翠玉瓜是一条/片，而其他是各自两份）鸡脾菇非常多汁，而金菇和年糕烤起来味道有惊喜，大虾则非常新鲜。
特选集锦拼盘
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第二层为霜降牛肉和牛肋排，第三层是牛五花肉。霜降牛肉令人失望，虽然不韧，但入口完全没有牛肉味，反而牛肋排有惊喜，有咬劲又有牛肉味。
霜降牛肉、牛肋排
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秘制牛五花肉
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牛五花肉每片都切的相当薄，味道也很不错，如果要为以上的牛肉分出高下的话，排名如下：牛肋排>牛五花肉>霜降牛肉
部队锅
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最后值得一提的是，店员服务效率快，服务态度良好，比如主动询问我们需不需要加炉边蛋，主动更换炉的烤网和烤板。另外老妈非常喜欢桌子为客人摆放的冰水，由客人自己添加，不需要每次都请店员帮助非常方便。整体来说个人感觉偏贵，主要饱腹感来自炉边蛋和部队锅。可能是期望值太高，肉类有点不似预期，不过偶尔还是能吃一两顿。
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