吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

Kobekyu为韩国品牌，在首尔弘大也有分店，主打吉列牛及忌廉乌冬。吉列牛为日本名物，想不到热潮吹到韩国餐厅。餐厅位于铜锣湾百乐中心高层，每晚繁忙时段均有客人排长龙等升降机，建议可早点来避开人潮。L形的设计看起来不算很大，却能容纳不少客人。通风系统不错，不会很大油烟味，这点比旺角分店好。上菜速度蛮快，不消一会便堆了满桌的菜。吉列牛定食 $148；吉列牛追加 $98定食包括饭素加珍珠米饭、麻酱豆腐、车厘茄、面豉汤、沙律及自家制蛋黄芥末酱，配菜相对简单，如能加只溏心蛋更佳。主菜石烧吉列牛，一客有十多块，绝不欺场；采用美国熟成牛的肩脊部位，肉质呈娇嫩深粉红，配合金黄色的吉列外层，令人食指大动。每一至二人有一个小石炉供自助烧肉，几成熟悉随尊便。个人喜欢五至七成熟，每边烧几秒就行，以保持肉质嫩滑。烧过的吉列牛肉香四溢，口感丰腴，一口一块，啖啖肉；吉列外层松脆可口，调味得宜，不会抢去牛肉香。＊温馨提示：移动石炉时要小心，以底部木板借力，避免碰到炉边。鸡肉咖喱忌廉乌冬 $78可选牛肉或鸡肉，刚刚吃了牛，试试鸡肉。卖相特别，看起来完全是蛋糕上雪白的甜忌廉，好奇跟咖喱乌冬放在一起会是甚么料子。乌冬就埋在