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2015-10-05
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星期二的晚上，跟E先生约好来到尖沙咀吃晚餐。话说自从上次尝过食材新鲜、质素高的奇乐鸡煲之后，—直对之念念不忘，于是这晚特地又来再尝—遍。原来最近奇乐鸡煲又有新款式推出一韩式芝士泡菜鸡煲，经店员介绍之后，听来真的蛮吸引，加上我们最近又的确酷爱韩国菜，当然不能错过要点来品尝。随后店员就送来前菜小食一凉拌木耳，酸辣的木耳口感清爽，很不错呢！我们一边吃，一边点选火锅食材，之后店员又拿来酱料盒子，给我们添加入酱油里调味。竹庶芧根 $48 & 1664 Kronenbourg Blanc Draught 生啤 $74饮品方面，我们点来消暑清热的竹庶茅根，清甜的竹庶味道，正好配合鸡煲火锅。而某人还是觉得吃鸡煲火锅总要喝啤酒才够满足，于是点来香甜清爽，充满果香的生啤解辣清热。韩式芝士辣鸡煲 (嘉美鸡半只) $298十多分钟左右，店员就捧来鸡煲、芝士锅、泡菜及泡菜汤。在简单介绍一下吃法之后，我们就开动了。食法是先以小火烘溶芝士，然后将鸡件以芝士包裹，再以泡菜伴吃，当然大家亦可以按各自口味以各种方法品尝。 新鲜自家制的泡菜，味道清甜，而且酸辣味适中，吃来不会过分辛辣呛喉，不错！此外，以数款芝士混合而成的芝
原来最近奇乐鸡煲又有新款式推出一韩式芝士泡菜鸡煲，经店员介绍之后，听来真的蛮吸引，加上我们最近又的确酷爱韩国菜，当然不能错过要点来品尝。
随后店员就送来前菜小食一凉拌木耳，酸辣的木耳口感清爽，很不错呢！我们一边吃，一边点选火锅食材，之后店员又拿来酱料盒子，给我们添加入酱油里调味。
竹庶芧根 $48 & 1664 Kronenbourg Blanc Draught 生啤 $74饮品方面，我们点来消暑清热的竹庶茅根，清甜的竹庶味道，正好配合鸡煲火锅。而某人还是觉得吃鸡煲火锅总要喝啤酒才够满足，于是点来香甜清爽，充满果香的生啤解辣清热。
韩式芝士辣鸡煲 (嘉美鸡半只) $298十多分钟左右，店员就捧来鸡煲、芝士锅、泡菜及泡菜汤。在简单介绍一下吃法之后，我们就开动了。
食法是先以小火烘溶芝士，然后将鸡件以芝士包裹，再以泡菜伴吃，当然大家亦可以按各自口味以各种方法品尝。 新鲜自家制的泡菜，味道清甜，而且酸辣味适中，吃来不会过分辛辣呛喉，不错！此外，以数款芝士混合而成的芝士溶，味道丰富而有层次，又不会太浓，跟酸酸辣辣的泡菜很配合。配上脂肪不多却肉质香嫩的嘉美鸡，醮满泡菜酱汁及芝士溶，入口又确实别有—番滋味，比常吃到的麻辣鸡煲更特别、更有新鲜感。
吃毕鸡煲，店员就替我们加入泡菜汤，开始打边炉了；这锅泡菜汤里面，还有不少韩式年糕，刚才已吸收了泡菜鸡煲酱汁的精华，吃来烟烟韧韧，甚有韩国风味。
炸手打墨鱼丸 $68即叫即炸的手打墨鱼丸，热辣辣上台十分新鲜一定要趁热吃，外皮香脆可口，里面墨鱼丸烟韧弹牙，墨鱼味道香甜而且还有粒粒墨鱼肉，加点椒盐更为惹味好吃，实在非常美味，推介！
剥壳皇帝蟹脚棒 $148—客四只大大只的皇帝蟹脚棒，只需稍稍焯上十多秒就可以吃了，蟹脚棒吃来啖啖肉，肉质鲜甜香嫩，加上已剥壳吃来很方便，不错！
双拼手打丸 $108手打虾丸及手打墨鱼丸同样是个人心水推介，充满粒粒虾籽的虾丸爽口弹牙，虾味浓郁鲜甜；口感丰富的墨鱼丸，墨鱼味道浓郁，还有粒粒墨鱼肉，赞！
双拼饺 $138一款选了奇乐水饺皇，皮薄馅靓吃得出非常新鲜，鲜虾又大又鲜甜，还有爽口木耳，吃来口感不俗，不愧为招牌水饺皇，必点！另外—款则选了个人最爱的黑松露带子饺，同样份量十足够大只，里面是满满的馅料－香甜鲜嫩的带子及芳香味浓的黑松露馅料，吃来既美味又满足，推介！
黑豚肉 $108店员介绍黑豚肉配泡菜汤底会比牛肉更合拍，果然泡菜汤底的微酸辣更能突出黑豚肉的香甜味道，吃来肉味香浓，肉质富有嚼劲却完全不韧，美味。
羊肉片 $82羊肉片只需轻涮数下，呈粉嫩红色泽便可，吃来肉质腍嫩，香膻味浓，同样美味，绝不让黑豚肉专美，讃！
粟米 $38 & 唐生菜 $38最后，点来清甜粟米及新鲜唐生菜中和一下鸡煲火锅的滞腻。
这次虽然是我们第二次到访奇乐香辣鸡煲，但食物质素及服务皆比第一次更好，最惊喜的是还不时会有新款鸡煲推出，令客人充满新鲜感之余，其美味程度实在令人赞口不绝，期待下一次再尝特色鸡煲！
张贴
