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今日米饭班主跟大胃王都不回家,小妹当然要乘著这个机会拉一家之煮外出食饭啦~ 今日刚巧要去尖沙咀,一家之煮突然想念了奇乐鸡煲的即炸响铃,那就一起去重温一下吧~七时许到达,幸运的我们不用等位,可以直接入座~ 时间尚早呀,所以只有数枱客人,不过八点开始,客人愈来愈多了~如果迟来的,还是先订位比较好~ 虽然我们只有二人,但也被安排到四人枱,所以也坐得颇舒服的~未点𩠌菜前,先点一樽洛神花茶 ($48)解解渴~ 洛神花茶雪得冰凉的,味道酸酸甜甜,很开胃,亦正好消除打边炉的油腻感呀!本想Encore 上次的椰子鸡煲,但见小店新出了韩式芝士辣鸡煲 (半只嘉美鸡) ($298),爱韩国菜的我们就点来试试看啦~ 另外也就店员的建议,点了一些配料~餐点上桌前,店员先让我们混酱一番~ 也送上了一碟小食,是日小食是腌木耳,木耳爽身,加上甜甜酸酸的陈醋,颇开胃的~等了一会儿,韩式芝士辣鸡煲就上桌啦~ 鸡煲跟芝士是分开上的,另外有一碟泡菜另上,觉得鸡煲不够味的,可以自行调教,很贴心呀!!奇乐香辣鸡煲以新鲜鸡作卖点,而这个韩式芝士辣鸡煲就用上了新鲜的嘉美鸡,皮薄而且脂肪较少,味道浓郁,肉质丰厚带嚼劲,虽然是用上了泡菜
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今日米饭班主跟大胃王都不回家,小妹当然要乘著这个机会拉一家之煮外出食饭啦~ 今日刚巧要去尖沙咀,一家之煮突然想念了奇乐鸡煲的即炸响铃,那就一起去重温一下吧~

七时许到达,幸运的我们不用等位,可以直接入座~ 时间尚早呀,所以只有数枱客人,不过八点开始,客人愈来愈多了~如果迟来的,还是先订位比较好~ 虽然我们只有二人,但也被安排到四人枱,所以也坐得颇舒服的~
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未点𩠌菜前,先点一樽洛神花茶 ($48)解解渴~ 洛神花茶雪得冰凉的,味道酸酸甜甜,很开胃,亦正好消除打边炉的油腻感呀!
洛神花茶
$48
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本想Encore 上次的椰子鸡煲,但见小店新出了韩式芝士辣鸡煲 (半只嘉美鸡) ($298),爱韩国菜的我们就点来试试看啦~ 另外也就店员的建议,点了一些配料~
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餐点上桌前,店员先让我们混酱一番~ 也送上了一碟小食,是日小食是腌木耳,木耳爽身,加上甜甜酸酸的陈醋,颇开胃的~
混酱
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腌木耳
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等了一会儿,韩式芝士辣鸡煲就上桌啦~ 鸡煲跟芝士是分开上的,另外有一碟泡菜另上,觉得鸡煲不够味的,可以自行调教,很贴心呀!!
韩式芝士辣鸡煲
$298
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韩式芝士辣鸡煲
$298
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韩式芝士辣鸡煲
$298
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奇乐香辣鸡煲以新鲜鸡作卖点,而这个韩式芝士辣鸡煲就用上了新鲜的嘉美鸡,皮薄而且脂肪较少,味道浓郁,肉质丰厚带嚼劲,虽然是用上了泡菜这种浓味的食材,但依然没有影响鸡肉的味道,新鲜鸡果然零舍不同!
韩式芝士辣鸡煲
$298
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这个鸡煲的汤底,是用上小店自家腌制的泡菜搾汁而成,味道较为淡身而不咸~ 有别于平时在韩式店舖食到的煮辣鸡,因为没有用上韩式辣酱,所以汤头不是很浓稠,而是清清的~ 对于爱辣的人来说,这鸡煲的辣度只是初阶,怕辣的人也可以放心吃!
店员说,这鸡煲有数种食法,可以单食,也可以用泡菜卷着鸡肉吃,更可以蘸芝士酱同吃,总有一款合心意!
韩式芝士辣鸡煲
$298
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韩式芝士辣鸡煲
$298
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除了鸡肉外,鸡煲内还有很多配料,如辣椒、菇、年糕等,全都不容错过!小妹最爱的当然是烟烟韧韧的年糕啦!蘸点汤汁,加点芝士,真的非常美味呀!
韩式芝士辣鸡煲
$298
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鸡煲吃得差不多时,就可以加多一点泡菜汤,稍煮一会儿,就可以开始打边炉了!其实食完鸡煲已经半饱了,所以也没有点很多配料。

一定要补充一点纤维,所以就问了店员今日有什么菜,他说今日唐生菜 ($38)不错,所以我们就点了一碟。果然真的不错啊!生菜翠绿,稍稍放汤一会儿就可以吃,爽脆鲜甜,赞!
唐生菜
$38
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我们想点一碟肉,店员说这个鸡煲跟羊肉及猪肉最合衬,因为我俩都不喜欢猪肉,所以就点了一碟羊肉片 ($82)~ 粉嫩的羊肉片脂肪分布平均,稍稍一灼就可以吃,羊肉嫩身,味道带膻,入口即化,是上好的质素!平时不爱吃肉的一家之煮都禁不住一口接一口~
羊肉片
$82
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羊肉片
$82
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羊肉片
$92
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羊肉片
$82
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我俩都爱吃饺子,上次试过黑松露带子饺水准不错,但是我们想试点未试过的,所以点了一碟韭菜饺 ($78)~ 一碟八只肥嘟嘟的韭菜饺,肥美非常,外皮很薄,薄得可以清楚看到馅儿是什么,内里原来全都是韭菜,只有少量鱼肉,是以我俩最喜欢的菜肉比例,可惜今日的饺子调味略咸了一点,不然会更为吸引呢!
韭菜饺
$78
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韭菜饺
$78
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韭菜饺
$78
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最后当然少不了一家之煮最爱的即炸响铃 ($68)啦!一客六件的响铃炸得金黄松脆,稍稍沾汤就可以食,入口松化而腐竹味浓,一点也不油腻,食得一家之煮大呼不够喉!
即炸响铃
$68
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事实证明,真的要听店员的建议呀~ 他们对自家的鸡煲真的十分熟识,配什么配料比较适合都给了我们很多意见,所以这一顿我们吃得十分满足!虽然是贵了一点,但质素取胜,反正不是经常吃,一家之煮吃得开心就好了!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-10-14
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
洛神花茶
$ 48
混酱
韩式芝士辣鸡煲
$ 298
韩式芝士辣鸡煲
$ 298
韩式芝士辣鸡煲
$ 298
韩式芝士辣鸡煲
$ 298
韩式芝士辣鸡煲
$ 298
唐生菜
$ 38
羊肉片
$ 82
羊肉片
$ 82
羊肉片
$ 92
羊肉片
$ 82
即炸响铃
$ 68