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2017-02-24
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食韩国部队锅就多，今次食韩式火锅，配上矜贵食材，果然擦出火花。环境舒适，空间感大，仲有维港景色，激光中进餐吧。我地拣左大蚬泡菜汤底，酸酸辣辣，刺激又开胃。食材方面拣了龙虾丰盛拼盘，原来包括好多配料，有成12款之多。贪食既我地当然唔够喉，其他配料更有20几款之多，保证满足胃口。柚子可可雪沙$58，食火锅配冻饮真系一流，雪沙极冰冻，打得细滑的沙雪有滑滑朱古力味，加了柚子蜜，甜中带阵清香味，仲少左入腻感。我刚病好，就点了热饮的花茶，黑糖玫瑰花茶 $68，感觉好优雅，全用轻身玻璃茶具，仲有蜜糖另上，喜欢自己控制甜度。不过本身花茶都有黑糖，都有香糖味，所以我加了少少蜜糖。哗，韩食到齐，超多野食，未食先兴奋。龙虾丰盛拼盘 $498，二人用，我地仲加左五蔬猪肉肠 $28及芝士豆腐$28。大蚬泡菜罗宋汤底 $158，有豆腐、泡菜，仲有好多大蚬，汤底清不油腻，微辣好鲜味，仲好健康。有10几只大蚬食完，仲有配料的大蚬，好满足。拼盘除了有主角的原只龙虾，仲有美国肥牛、猪腩片、大蚬、羽衣甘蓝。羽衣甘蓝好特别，从未食过既我感到新奇，菜叶较多，好丰富口感，中间的部份较硬，但呢款被吁为超级食物，其健康之处是高纤、高
食韩国部队锅就多，今次食韩式火锅，配上矜贵食材，果然擦出火花。环境舒适，空间感大，仲有维港景色，激光中进餐吧。
我地拣左大蚬泡菜汤底，酸酸辣辣，刺激又开胃。
食材方面拣了龙虾丰盛拼盘，原来包括好多配料，有成12款之多。贪食既我地当然唔够喉，其他配料更有20几款之多，保证满足胃口。
柚子可可雪沙
$58
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黑糖玫瑰花茶
$68
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不过本身花茶都有黑糖，都有香糖味，所以我加了少少蜜糖。
哗，韩食到齐，超多野食，未食先兴奋。
龙虾拼盘（2人用）
$498
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大蚬泡菜罗宋汤
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有10几只大蚬食完，仲有配料的大蚬，好满足。
拼盘除了有主角的原只龙虾，仲有美国肥牛、猪腩片、大蚬、羽衣甘蓝。羽衣甘蓝好特别，从未食过既我感到新奇，菜叶较多，好丰富口感，中间的部份较硬，但呢款被吁为超级食物，其健康之处是高纤、高维他命、排毒、抗癌、预防糖尿病及心脏病等，所以真系认真品尝，珍惜食物，虽外国常见，但在港系少见的食料。
另一盘是五蔬猪肉肠、自家制泡菜墨鱼滑、自家制泡菜鲮鱼滑、冰菜、羽衣甘蓝、南瓜、紫薯、豆结、栗米件及翠玉瓜。墨鱼滑及鲮鱼滑都加入泡菜，味道不再单调，微辣又鲜，但质感欠佳，偏腍身没有口感。
相反南瓜、紫薯及翠玉瓜等蔬菜就清甜水嫩，吸到汤汁很好味。冰菜特有的质感也令人难忘叫好，水珠口感得意，菜的味道又好。
芝士豆腐，五目肠
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芝士豆腐跟一般的鱼腐质感一样，软绵嫩腍，但多了芝士，特别滋味又香，正好多。
肥牛有三片，份量偏少，胜在脂肪分布平均，油润嫩香，入口快要溶。
腩肉片有软骨几有咬感，腩肉较肥，用火锅煮法太腻，都系烧肉较合适。
龙虾超大只，切成一半，所以每人有半只，好多龙虾膏，好浓好香。令个汤底有多份鲜味浓香。
龙虾肉雪白有弹性，肉质的确好爽口，味道也突出。龙虾钳预先处理好，也易于去壳，龙虾钳肉质较嫩，也爽弹，味道更好。
芝士紫菜饭
$58
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请店员帮忙整芝士饭，店只先清走多余汤底，留少量汤底来煮米饭，加入芝士煮至溶化，最后加紫菜及调味就食得。
拉丝芝士环节一定要玩啦，咸香芝味，仲有芝麻同紫菜香，好味之余仲好肚饱。
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