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2015-05-14
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话说数月前跟几个朋友约食饭，终于今日成功举行饭聚。(究竟她们有多忙)我们来到铜锣湾登龙街永光中心2楼这间韩式烧烤，一入店内感觉新鲜(其实是我孤陋寡闻而已)因为韩式烧烤在我脑海里还是停留在烧肉、烧肉、烧肉、烧肉、烧肉、烧肉还是烧肉的印象而这里除了传统烧肉外，还有海鲜，而且烧烤的手法亦不同，总之就颠覆了我对韩烧的固有印象啦。店内装修真的很韩式，犹如置身韩国烤肉店内。而且一来到店员很快便把前菜放满在枱上餐牌选择多，我们点了烤什锦牛肉($368)、烤什锦猪肉($330)、烤什锦海鲜($398)、韩式烤鳗鱼($188)，还有烤青鱼($98)。看到图左跟图右的烧烤盘不同吗?! 左边的烧烤盘中间是凸的，是专门烧肉类。右边的烧烤盘中间是凹陷的，方便烧海鲜。烤什锦猪肉($330/450g)什锦猪肉有: 梅头肉、五花腩、猪排骨、特级猪颈肉特级猪颈肉最好食，啖啖肉，而且很多肉汁。另外五花腩烧好后并不油腻，够晒惹味。p.s 店员在我们烧肉时不时会来看看，而且会帮忙剪细为一小块，够细心。烤什锦牛肉 ($368/400g)拼盘包括：LA牛排骨、特级雪花牛肉、牛脷、牛肋骨肉。觉得每样肉都很新鲜,所以烧好起来不用点任
(究竟她们有多忙)
我们来到铜锣湾登龙街永光中心2楼这间韩式烧烤，
一入店内感觉新鲜(其实是我孤陋寡闻而已)
因为韩式烧烤在我脑海里还是停留在烧肉、烧肉、烧肉、烧肉、烧肉、烧肉还是烧肉的印象
而这里除了传统烧肉外，还有海鲜，而且烧烤的手法亦不同，
总之就颠覆了我对韩烧的固有印象啦。
店内装修真的很韩式，犹如置身韩国烤肉店内。而且一来到店员很快便把前菜放满在枱上
餐牌选择多，我们点了烤什锦牛肉($368)、烤什锦猪肉($330)、烤什锦海鲜($398)、韩式烤鳗鱼($188)，还有烤青鱼($98)。
看到图左跟图右的烧烤盘不同吗?! 左边的烧烤盘中间是凸的，是专门烧肉类。
右边的烧烤盘中间是凹陷的，方便烧海鲜。
烤什锦猪肉($330/450g)什锦猪肉有: 梅头肉、五花腩、猪排骨、特级猪颈肉
特级猪颈肉最好食，啖啖肉，而且很多肉汁。另外五花腩烧好后并不油腻，够晒惹味。
p.s 店员在我们烧肉时不时会来看看，而且会帮忙剪细为一小块，够细心。
烤什锦牛肉 ($368/400g)拼盘包括：LA牛排骨、特级雪花牛肉、牛脷、牛肋骨肉。
觉得每样肉都很新鲜,所以烧好起来不用点任何酱料都很美味，而且入口都很多汁。
*特别推介雪花牛肉
烤什锦海鲜 ($398)海鲜来到的时候见跟餐牌有所不同，而实际上餐牌没有特别注明有什么海鲜，
相信是因应当日海鲜供应而决定。
而今天的什锦海鲜有: 蛏子、鲍鱼、大蚬、鱿鱼、带子、蚝
卖相很不错，至于味道方面蛏子及鲍鱼比较出色，其他都需要些调味。
朋友点了支覆盘子马格利酒 ($88)(alc 7% / 360ml)甜甜的，易入口，但还是小喝一杯够了。
韩国雪梨汁 ($20)味道清甜，而且有很多果肉蓉。
我整整饮了3罐，就知道有多好饮
韩式烤鳗鱼 ($188/200g)以往吃的鳗鱼都是日式，感觉都比较软淋淋。
但第一次吃韩式的烤鳗鱼，感觉大不相同，口感够弹牙又惹味。
秘诀是将全条鳗鱼烤至八九成熟时细分几份再淋上烧汁，这个再来时必点。
烤青鱼 ($98/1pcs)将鱼连锡纸盘放在烤盘慢慢烧，这样做可以锁住肉汁的鲜味。
吃的时候感觉肉是外脆内软，但由于我那时已很饱，所以只浅尝了一小块，
其余就交给朋友吧。
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