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2025-03-08
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平时韩国菜食得多，今日同朋友庆祝生日揾到呢间好有特色嘅韩式Fine dining食午餐，生日当然要有仪式感🥳。餐厅由韩国主厨主理，环境落地玻璃可以望住个维园，4道菜午餐菜单看起来非常精致且充满韩国风味，用餐气氛一流。好适合庆祝特别日子～Oouli 4 courses Lunch Menu $538Deul Kkae - Juk 韩式传统粥用上韩国当造特色蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉、自家大米。经过15小时以上的慢煮，呈现出浓郁的传统粥品风味，搭配韩国当季蔬菜、高品质韩牛及新鲜蚬肉，口感丰富且营养满分。Jili - Tang 海鲜清汤配烤釜山鲍鱼釜山鲍鱼以烤制方式烹调，保留其鲜甜与弹性，麻油搭配清爽的海鲜清汤，带出鲜味。Jan Chi 澳州和牛高品质的澳州和牛，肉质细嫩多汁，经过精准的烹调，展现出和牛的油脂香气与入口即化的口感。Slow Cook Jeju Pork Belly 慢煮济州黑毛猪五花经过36小时的慢煮，黑毛猪五花肉质软嫩，油脂分布均匀，入口即化，带有浓郁的猪肉香气。JinSu - Sung Chen釜山自家农田珍珠米饭配48小时鳗鱼汤加五种时令特色釜山伴菜使用釜山自家农田种植的珍珠
Oouli 4 courses Lunch Menu $538
Deul Kkae - Juk 韩式传统粥
用上韩国当造特色蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉、自家大米。经过15小时以上的慢煮，呈现出浓郁的传统粥品风味，搭配韩国当季蔬菜、高品质韩牛及新鲜蚬肉，口感丰富且营养满分。
Jili - Tang 海鲜清汤配烤釜山鲍鱼
釜山鲍鱼以烤制方式烹调，保留其鲜甜与弹性，麻油搭配清爽的海鲜清汤，带出鲜味。
Jan Chi 澳州和牛
高品质的澳州和牛，肉质细嫩多汁，经过精准的烹调，展现出和牛的油脂香气与入口即化的口感。
Slow Cook Jeju Pork Belly
慢煮济州黑毛猪五花
经过36小时的慢煮，黑毛猪五花肉质软嫩，油脂分布均匀，入口即化，带有浓郁的猪肉香气。
JinSu - Sung Chen
釜山自家农田珍珠米饭配48小时鳗鱼汤加五种时令特色釜山伴菜
使用釜山自家农田种植的珍珠米，米粒饱满，香气同黏度十足。搭配熬煮48小时的鳗鱼汤，汤头浓郁鲜美。五种时令伴菜则展现釜山当地的饮食文化，增添多样化的口感与风味。
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