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2016-06-19
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Brunch这个名词已经深入港人的心中，小时候家人总是要到茶楼饮茶，到现在大家也会趁著星期六日享受一样，都属于将早餐及午餐一起吃。可是，现在的餐厅五花百门，不止西餐厅，连韩国餐厅也推出了周末Brunch来迎合港人。这个韩式Brunch采用了半自助形式进行，头盘是自助式的，而主菜则有几款可选择，最后的甜品会由店方安排，感觉蛮不错的。与平常到来吃Lunch时，有天壤之别，款式选择多了，更可品尝到一些有趣的菜式。自助头盘款式虽不算太多，但胜在质素取胜。自家腌制的泡菜一向也是韩迷的心中最爱，酸酸辣辣最是开胃。另外，还有韩式海藻蒸蛋、辣肉肠炸酿茄子、冻露笋配银鱼柳等等，每款都做得相当精致。另一个酒吧柜枱上则放著新鲜肥美的三文鱼刺身，除了豉油芥末外，还有特制的韩式酱汁，味道香浓甜美。如果喜欢更为浓味一点的，还有一款自家腌制的苹果木烟熏三文鱼，相当不错的。韩式紫菜包饭同样吸引，分有辣猪肉及三文鱼两款，各有特式，旁边更有三文鱼藜麦杯，可以清新一下味蕾。在热荤方面一点也不逊色，有八爪鱼串烧、韩式炸鸡、韩式炒粉丝、辣炒年糕、泡菜煎饼及大葱煎饼等等，尝过了其中几款，八爪鱼串烧煮得既软且腍，鲜味十足，炸鸡也做
Brunch这个名词已经深入港人的心中，小时候家人总是要到茶楼饮茶，到现在大家也会趁著星期六日享受一样，都属于将早餐及午餐一起吃。可是，现在的餐厅五花百门，不止西餐厅，连韩国餐厅也推出了周末Brunch来迎合港人。
这个韩式Brunch采用了半自助形式进行，头盘是自助式的，而主菜则有几款可选择，最后的甜品会由店方安排，感觉蛮不错的。与平常到来吃Lunch时，有天壤之别，款式选择多了，更可品尝到一些有趣的菜式。
自助头盘款式虽不算太多，但胜在质素取胜。自家腌制的泡菜一向也是韩迷的心中最爱，酸酸辣辣最是开胃。另外，还有韩式海藻蒸蛋、辣肉肠炸酿茄子、冻露笋配银鱼柳等等，每款都做得相当精致。
另一个酒吧柜枱上则放著新鲜肥美的三文鱼刺身，除了豉油芥末外，还有特制的韩式酱汁，味道香浓甜美。如果喜欢更为浓味一点的，还有一款自家腌制的苹果木烟熏三文鱼，相当不错的。
韩式紫菜包饭同样吸引，分有辣猪肉及三文鱼两款，各有特式，旁边更有三文鱼藜麦杯，可以清新一下味蕾。
在热荤方面一点也不逊色，有八爪鱼串烧、韩式炸鸡、韩式炒粉丝、辣炒年糕、泡菜煎饼及大葱煎饼等等，尝过了其中几款，八爪鱼串烧煮得既软且腍，鲜味十足，炸鸡也做得不错，酱油惹味得令人一吃再吃。
自助吧中最为令人惊讶的是即叫即煮的热食，有一个名叫“Hangover Soup”，不知是不是解醉汤呢？另外，还有人参鸡蚬粥及清蒸蔬菜，前者人参味不算浓烈，不过却很清新，也很饱肚。
来到主菜时间，可从6款中选取1款，大家都是食肉兽，全数都是肉呀！肉呀！有两款牛、一款猪及一款羊。虽然小弟不吃羊，但也试了一小块香烧羊排，味道不错，而且也吃不到任何膻味。
接著的韩式慢煮猪腩肉煮得很软腍，而最重要的是那个略带甜美的酱汁，令猪腩肉更为惹味好吃。
而最后两个分别是韩烧牛肋肉及韩式烤牛肉，两者都是令人垂涎的美食，前者以大厨秘制的韩式烧烤汁来调味，入口已感到其美味，而且肉味浓郁，非常好吃。而后者则在卖相上略胜一筹，将牛肉做成免治肉的模样，放在铁网上烤，并且早早加入了秘制酱油调味，真是越吃越滋味。
其实主菜份量都足够，加上已吃了不少头盘，基本上已饱，可是面对韩式甜品拼盘就很难忍口了。为何这么大盘，皆因甜品是由店方因应人数而送出的，而这盘正是四人的份量。内容非常丰富，有甜蕃薯粒、时令生果、红豆糕、麻糬、奶冻及黑糯米等等，款式真多，不过当中小弟最喜欢的就是甜蕃薯粒及麻糬了。
MOMOJEIN Korean Restaurant湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 23楼
早午餐 ($500)
好味指数 (★★★★) 【5★为最高】
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