雪龍湯 (已結業)

上环荷里活道一带其实好有趣，有文化遗迹，有街头涂鸦，有特色小店。每隔一段时间我会游歴一回，总会发现不同之处，尤其是餐馆小店，每次都会有新力军进驻。今晚就试了一间，暖和蓝色色调的装潢，黄昏时段气氛显得格外温馨。虽然是夏季但热饮对女士们最重要。我较喜欢水果茶。芳郁的香气醒神醒胃。松叶蟹钳配稲庭乌冬，日韩配搭颇新鲜。蟹钳手指公大小，鲜甜不逊。稲庭乌冬出名烟韧有嚼劲。至于配菜有渍物的萝卜和泡莱，一于日, 韩来个crossover 。汤底由于有泡莱，味道带少许辛辣，但我个人囗味而言 ，可再辣多些少，会更加惹味。