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2014-05-19
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金䦅一向在香港有一定知名度，在韩流袭港前早已确立其江湖地位，假若没有其他心水韩国餐厅的话，来这里是相对稳阵的选择。这里较有名的是多款韩国前菜，甫走进店内便会被前菜柜中各式各样的前菜所吸引。每款午餐均附送三款前菜，虽不是什么特别款式，但保证新鲜爽脆，腌制得入味可口，有画龙点睛的作用。主菜方面，两款烤肉都烤得香气四溢，端来时有如铁板扒般烟雾弥漫，肉香随随冒升，令人唾涎。烤牛肉饭的牛肉切得不俐落，看来大小较参次和碎而影响卖相，吃起来却香甜富牛味，腌料能充分带出牛肉的鲜嫩，肉质也软硬适中。由于烤肉本身已腌得很够味道，故此那碟洒了点芝麻的酱汁并没有派上用场。很喜欢粒粒丰盈有咬口的珍珠白饭，咀嚼后口中能尝到微甜，跟烤肉的甜味各有千秋。烤鸡肉饭同样香气十足，足证铁板质量和功效都发挥得好，即使没有即席以电炉烧来吃，铁板上的烤肉却充满韩烧风味，而且还有另一好处，就是每块烤肉都不会被烧得过老或起焦，并且把肉汁保留得很好。叫了两款较热气和相对干身的食物，另一款韩式海鲜面鼓汤便担当了滋润舌头和喉咙的角色。骤眼看来配料款式只以豆腐为主，即使汤中有一点鱿鱼和蚬肉，海鲜的款式和份量并不丰富，与其说是海鲜汤，倒不如说
这里较有名的是多款韩国前菜，甫走进店内便会被前菜柜中各式各样的前菜所吸引。每款午餐均附送三款前菜，虽不是什么特别款式，但保证新鲜爽脆，腌制得入味可口，有画龙点睛的作用。
主菜方面，两款烤肉都烤得香气四溢，端来时有如铁板扒般烟雾弥漫，肉香随随冒升，令人唾涎。烤牛肉饭的牛肉切得不俐落，看来大小较参次和碎而影响卖相，吃起来却香甜富牛味，腌料能充分带出牛肉的鲜嫩，肉质也软硬适中。由于烤肉本身已腌得很够味道，故此那碟洒了点芝麻的酱汁并没有派上用场。很喜欢粒粒丰盈有咬口的珍珠白饭，咀嚼后口中能尝到微甜，跟烤肉的甜味各有千秋。
烤鸡肉饭同样香气十足，足证铁板质量和功效都发挥得好，即使没有即席以电炉烧来吃，铁板上的烤肉却充满韩烧风味，而且还有另一好处，就是每块烤肉都不会被烧得过老或起焦，并且把肉汁保留得很好。
叫了两款较热气和相对干身的食物，另一款韩式海鲜面鼓汤便担当了滋润舌头和喉咙的角色。骤眼看来配料款式只以豆腐为主，即使汤中有一点鱿鱼和蚬肉，海鲜的款式和份量并不丰富，与其说是海鲜汤，倒不如说是豆腐汤会来得更贴切，加上面豉汤汤底甚咸，把配料应有的鲜味都盖过了。原本打算以面鼓汤下在饭中做汤饭吃，可惜味道强差人意，的确令人有点失望，也把热腾腾的美味烤肉带来的满足感减退了。
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