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2012-12-30
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如果有人问，星期曰在铜锣湾，那儿最多韩国人，我会毫不犹豫答: 新罗宝，因其星期日自助餐十分受韩国家庭欢迎。而且，在十多年前，我在韩国的乐天世界也光顾过其主店，我想她在香港来说算，是较正宗及地道的了！此处的泡菜及前菜变化多端，调味各异，十分滋味。是夜最欣赏的是蒜心脆虾，甜味鱿鱼丝及辣味蔬菜。每次必叫腌味牛肋骨，用酱汁，蒜泥，蜂蜜，雪梨汁腌制，故味道鲜甜得来有果香，反而另一款鲜牛肋骨，因没有汁料包裹，烧烤时会容易过干及无味！牛肋肉可点烧烤豉油或另叫麻油淮盐，也可加点生菜/紫苏叶连豆酱同吃，韩国人一般都会这样吃。大虾一客有四只，记着要连柠檬片一起烤，柠香令虾肉提鲜数倍，侍应会于虾将近烤熟时替你去壳剪件，方便进食。也叫了一客海鲜煎饼，是夜的煎饼粉浆过厚，竟有港式厚底pizza feel，不过味道却算不错。最后点选了牛肉汤面，侍者会在席前，先将牛肉，蔬菜放入清汤中，然后再下白色自家制面条，最后再加芝麻，蒜蓉，淮盐和辣粉，此时你可按自己的喜好请侍者加减调味，这道菜吃的是又滑又有韧度的面条及韩式汤底，牛肉反而因烹调过久会变老！若想吃较嫩的牛肉，可挑牛肉火锅，可自行控制渌焯的时间，又有大量餐厅自家农场
此处的泡菜及前菜变化多端，调味各异，十分滋味。是夜最欣赏的是蒜心脆虾，甜味鱿鱼丝及辣味蔬菜。
每次必叫腌味牛肋骨，用酱汁，蒜泥，蜂蜜，雪梨汁腌制，故味道鲜甜得来有果香，反而另一款鲜牛肋骨，因没有汁料包裹，烧烤时会容易过干及无味！牛肋肉可点烧烤豉油或另叫麻油淮盐，也可加点生菜/紫苏叶连豆酱同吃，韩国人一般都会这样吃。
大虾一客有四只，记着要连柠檬片一起烤，柠香令虾肉提鲜数倍，侍应会于虾将近烤熟时替你去壳剪件，方便进食。也叫了一客海鲜煎饼，是夜的煎饼粉浆过厚，竟有港式厚底pizza feel，不过味道却算不错。
最后点选了牛肉汤面，侍者会在席前，先将牛肉，蔬菜放入清汤中，然后再下白色自家制面条，最后再加芝麻，蒜蓉，淮盐和辣粉，此时你可按自己的喜好请侍者加减调味，这道菜吃的是又滑又有韧度的面条及韩式汤底，牛肉反而因烹调过久会变老！若想吃较嫩的牛肉，可挑牛肉火锅，可自行控制渌焯的时间，又有大量餐厅自家农场供应的蔬菜，是另一抵食之选。
题外话/补充资料：
若不太过份，泡菜，前菜可免费添加一至两次。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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