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2014-02-08
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走在铜锣湾街头，实在有点闷，全是大公司品牌店，食肆面对高昂租金，挨得到亦不会平得去边，一是加价，二是缩水，三是结业，心深不忿的，又或是有信心的，多数会跑入大厦内，改开楼上舖好了。School Food在韩国引起了一阵旋风，由于主理人有著演艺圈的背景，人缘好，网络佳，多了艺人的光顾，彷佛是一种无形的宣传，加上食物有特色，虽然卖的是韩式怀旧食物，但令人回想起儿时在学的风味，又确实掀起了一阵浪。今次美丽华集团引入，并在时代广场开业，人流畅旺，真的未开舖，已引来有心人四出打听，务求要第一时间报导，以示人气，可想而知，School Food的确有其独到的地方。而事实上，开业以来，都有食友说人龙太长，排队有难度，自己找了个闲日的下午，拉了朋友去试试，但当日只是半满，随意找个四人位坐下亦没问题。店内装潢明显走年青人路线，时尚风格，有点像咖啡室的感觉，而且台与台之间是有点窄。天气太热了，先来点甜品吧！问过店员，甜心凤梨艾菲 ($88)算是店内最受欢迎的饮品，就来一瓶；无疑卖相带少许吊诡，在top-light照射下，有著萤光的粉蓝色调，不说还以为是医院的显影剂，呷一口，很清甜，带有凤梨的香味，很快便消灭
而事实上，开业以来，都有食友说人龙太长，排队有难度，自己找了个闲日的下午，拉了朋友去试试，但当日只是半满，随意找个四人位坐下亦没问题。
店内装潢明显走年青人路线，时尚风格，有点像咖啡室的感觉，而且台与台之间是有点窄。
天气太热了，先来点甜品吧！问过店员，甜心凤梨艾菲 ($88)算是店内最受欢迎的饮品，就来一瓶；无疑卖相带少许吊诡，在top-light照射下，有著萤光的粉蓝色调，不说还以为是医院的显影剂，呷一口，很清甜，带有凤梨的香味，很快便消灭了一杯。
韩式冷面 ($70)是一个改良版，毫不起眼的碎冰是另有干坤，原来是牛骨汤雪成冰再打碎，混和了面条后，不单更惹味，而且入口冰冻，是一个很有趣的味觉之旅，加上带辛劲的泡菜，可说是冷静与热情的交融。
早年吃过东宝的墨汁面，对于以墨鱼汁入馔是见惯不怪，乌卒卒 ($68)亦是以墨汁混和了米饭，再包裹墨鱼馅料，吃来带有甜甜的味道，中间的鱿鱼，烟韧而有嚼口，吃起来满有层次的，难怪可以成为镇店之宝。
绅士先生 ($62)同样是Mari，不过馅料换上了来自韩国的午餐肉，层层包裹，最外面的蛋皮够薄，而包扎的功夫认真，完全没有松散，平实的馅料，想来真的有点带便当的回忆。
毕竟只是两个人，作为下午茶，再加点一份火焰卡邦尼年糕 ($75)就够了；韩式炒年糕试得多，今次融合了西式处理手法，注入了新元素，的确是一个值得一赞的转变，年糕依旧的烟韧有嚼口，辛的味道带来喷火的感觉，整体上很rich，亦是一道会令你下次再来必定会叫的菜色。全部食物都是即叫即做，诚意度十足，食材亦采用韩国入口货，所以能保持水准，能攫获年青人的心，绝不是单凭K-POP的缘故。
离开的时候，人流渐多，而在坐的大部份都是年轻人，看来店方已成功地开拓了新市场，打入了年青人的世界，希望这个势头可以延续落去。
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