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2016-01-22
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记得去年还活跃于佐敦一带,经常穿过金巴利道往尖东的公司门市,看著一家新店装修、开业,原来又是一家韩式食店。直到离开了佐敦,偶然看杂志才知道这家新店便是主打巨型串烧的达人包车。又过了大半年,这夜来到尖沙咀的韩国街,终于有幸会一会那甚具话题性的一米串烧。店内充满时代感的装横,有别于很传统、一看便知是韩国食店的格局,而近门口的位置设计成户外用餐区,在冬天一股「寒」风之中吃著暖笠笠的「韩」风,感觉应该相当有趣。超大串烧 $328长一米的串烧算很长吗?不知道,只知道看著店员把超大串烧挂在身旁时,那种由上至下的压迫感,未开始吃已觉得很丰富的说。每一串超大串烧的肉类及蔬果几乎梅花间竹的排列,但对于我这只食肉兽来说,眼里只有猪腩肉、猪肋骨、猪扒、鸡扒、大虾及香肠这些肉类~大概因为用餐只有90分钟,而这夜的订枱也很紧张,拍过照后店员便主动上来烤起肉来。店员一口气便把三款猪肉、洋葱、菠萝及青椒拉下烤炉,在她纯熟的技巧下,两三下便把炉上的食物烤好。看著脂肪层挺厚的猪腩肉,满以为会很腻的样子,谁知一入口尽是丰腴的肉汁及爽弹的口感,看而不腻,好吃!腌制过的猪扒肉质软嫩,虽没猪腩肉的丰腴肉汁,肉味却更香浓!毕竟是
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长一米的串烧算很长吗?不知道,只知道看著店员把超大串烧挂在身旁时,那种由上至下的压迫感,未开始吃已觉得很丰富的说。
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至于蔬果以南瓜及菠萝最为好吃,香甜的南瓜吃出一丝丝的瓜肉,烤过的菠萝香气之中带酸酸甜甜,放在最后才吃够晒醒胃!
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除了话题串烧外,也选了一客芝士泡菜炒饭。份量十足的芝士围绕著炒得均匀的炒饭,卖相简单好看。
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虽然是果汁冲制而成,但那巨大的西柚片实在罕见 (可能只有我少见多怪?)。偷呷了一口,味道挺甜,若戳一戳那片西柚,酸甜度刚好!
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看上去是蓝色的果汁,喝起来却是青柠的味道。柠味虽香,但戳过柠檬片后甜度仍然高了一点,喝完又做多一点运动了。
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