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2016-03-13
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小弟既爱传统韩国料理，又爱韩烧，为了两者兼得，今晚就试试尖沙咀的高丽轩韩国料理。高丽轩位于地库，布置简洁，楼底不高，地方不算开扬，环境尚可，如座位能个别加装排烟槽，增加空气流通，就更理想。任点任食自助韩烧料理每位$208，优惠时段每位 $188，另加 $38 就可选特别推荐食物。烤物分烤肉和海鲜，另有汤类、饭类、厨师精选和一品料理。特别推荐食物有高档的肉眼扒、牛排骨、五花腩、带子、海鲜和牛肋骨等等。总之生熟食品，共冶一炉，任君选择。饮品方面，包多款自取汽水，其他饮品如啤酒，橙汁、西瓜汁、柠蜜和菜蜜则要另按餐牌收费。侍应先奉上基本韩式前菜五小碟，有大豆芽菜、泡菜、青瓜、豆腐泡和椰菜。几个前菜都制作认真，味道不错。烤肉叫了肉眼扒、皇者牛排骨、五花腩、雪花肥牛和鸡翼等等。肉眼扒和皇者牛排骨都肉滑味鲜，入口即溶。五花腩薄片一烤即熟，肉香扑鼻。雪花肥牛带点油花，入口鲜嫩。鸡翼够大只，烤香后肉厚多汁。海鲜吃了帆立贝、带子和墨鱼仔。海鲜整体够新鲜、够份量和够好味。熟食叫了烧银雪鱼和人参鸡汤。银雪鱼上枱时微温，不够热，但卖相不错，成块银雪鱼烧至金黄，入口鱼身外皮够脆，鱼肉嫩滑，味道不错。人参鸡汤味鲜，
小弟既爱传统韩国料理，又爱韩烧，为了两者兼得，今晚就试试尖沙咀的高丽轩韩国料理。高丽轩位于地库，布置简洁，楼底不高，地方不算开扬，环境尚可，如座位能个别加装排烟槽，增加空气流通，就更理想。
任点任食自助韩烧料理每位$208，优惠时段每位 $188，另加 $38 就可选特别推荐食物。烤物分烤肉和海鲜，另有汤类、饭类、厨师精选和一品料理。特别推荐食物有高档的肉眼扒、牛排骨、五花腩、带子、海鲜和牛肋骨等等。总之生熟食品，共冶一炉，任君选择。饮品方面，包多款自取汽水，其他饮品如啤酒，橙汁、西瓜汁、柠蜜和菜蜜则要另按餐牌收费。
侍应先奉上基本韩式前菜五小碟，有大豆芽菜、泡菜、青瓜、豆腐泡和椰菜。几个前菜都制作认真，味道不错。
烤肉叫了肉眼扒、皇者牛排骨、五花腩、雪花肥牛和鸡翼等等。肉眼扒和皇者牛排骨都肉滑味鲜，入口即溶。五花腩薄片一烤即熟，肉香扑鼻。雪花肥牛带点油花，入口鲜嫩。鸡翼够大只，烤香后肉厚多汁。
肉眼扒、皇者牛排骨、五花腩、雪花肥牛
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海鲜吃了帆立贝、带子和墨鱼仔。海鲜整体够新鲜、够份量和够好味。
肉眼扒、皇者牛排骨、五花腩、雪花肥牛
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熟食叫了烧银雪鱼和人参鸡汤。银雪鱼上枱时微温，不够热，但卖相不错，成块银雪鱼烧至金黄，入口鱼身外皮够脆，鱼肉嫩滑，味道不错。人参鸡汤味鲜，人参也够浓郁。
最后一击叫了红炆牛肋骨和鳗鱼什锦饭。红炆牛肋骨，材料有牛肋骨，白萝卜和红萝卜，以慢火炖煮。牛肋骨虽然肉厚，但腍得肉冧味鲜，肉汁同时渗透白萝卜和红萝卜，连带白萝卜和红萝卜;都十分入味，水准一流。
至于鳗鱼什锦饭，则没有惊喜。材料有鳗鱼、煎蛋、青瓜、芽菜、萝卜丝、菠菜和甘笋丝，卖相一般，味道不过不失。
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