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2016-04-27
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这顿晚饭是本月的第五餐烧肉。嗜肉者今次来到韩烧连锁店－喜来稀肉于铜锣湾刚开张的新店。原来吃肉真的会上瘾。新店的座位间隔同样宽敞，窗户大开使内部空间通爽，加上炉顶的抽烟机减低油烟气味。另外，适逢韩剧太阳的后裔人气爆灯，餐厅特设刘时镇纸牌供粉丝合照，一尝刘大尉帮自己帮鞋带的滋味。（利申：我没有拍照。）店家一贯采用三道坑的炉，两道坑均用于烤炉边蛋（原味、泡菜味任君选择），余下一道坑烤蒜头，待烤好五花腩后加入生菜包。浅尝过酸酸辣辣的前菜唤醒味蕾后，事不宜迟，马上从餐牌上乱指一通，把肉唤上。猪护心肉为喜来稀肉的主打，护心肉即猪肝与横隔膜之间的肉，所以可以幻想到每只猪的护心肉份量其实不多，感觉很是珍贵，实属「稀肉」！我本来意外地把一片护心肉烤得过熟了，但肉质依然细嫩而内在保留肉汁，没有像是牛肉过熟靱口的感觉。无论单吃、沾酱料吃、包生菜吃同样出色。薄切牛舌带有盐葱作点缀，把两面轻轻烤熟变色后品尝，有轻微入口溶化之感觉。同样地，点酱汁不点酱汁，同样出色。当然我还是建议原汁原味吃味道较好，较能享受肉类自身的味道。真雪花牛肉亮丽登场！雪花牛肉油脂纹路清晰，纵横交错，色泽鲜红不带半点暗哑，感觉很鲜。烤至五分
这顿晚饭是本月的第五餐烧肉。嗜肉者今次来到韩烧连锁店－喜来稀肉于铜锣湾刚开张的新店。原来吃肉真的会上瘾。
新店的座位间隔同样宽敞，窗户大开使内部空间通爽，加上炉顶的抽烟机减低油烟气味。另外，适逢韩剧太阳的后裔人气爆灯，餐厅特设刘时镇纸牌供粉丝合照，一尝刘大尉帮自己帮鞋带的滋味。（利申：我没有拍照。）
店家一贯采用三道坑的炉，两道坑均用于烤炉边蛋（原味、泡菜味任君选择），余下一道坑烤蒜头，待烤好五花腩后加入生菜包。
浅尝过酸酸辣辣的前菜唤醒味蕾后，事不宜迟，马上从餐牌上乱指一通，把肉唤上。
猪护心肉
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牛舌
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真雪花牛肉
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喜来五花肉
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生米酒
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