木槿花韓牛專門店 (已結業)

同事兼朋友生日，当然要好好庆祝一下，她提议到位于中环士丹顿街的木槿花韩牛专门店食韩牛烧烤，寿星女话食乜就乜啦。店舖的环境开扬，而且抽气做得好好，就算每枱都食烧肉也做到无烟的感觉，真真正正做到舒舒服服食韩烧。餐点选择有好多，有单点也有套餐，我们见套餐又有生牛肉、又有韩牛烧烤、又有焖韩牛肋骨及雪浓汤，样样有些又不用自己配搭，就叫了这个木槿花烧烤体验套餐。首先店员会奉上季节限定头盘、生菜及烧烤佐料。然后套餐可以选择韩牛他他或韩牛厨师沙律，之前在韩国食过生牛肉，实在太回味无穷，所以我们二话不说选择了韩牛他他。生牛肉配上生鸡蛋、梨丝、芝蔴及自家制的调味，睇见都好吸引，店员还即席帮我们拌匀这个韩牛他他。生牛肉好新鲜，口感好嫩好滑，好似食紧拖罗般，估不到在香港都可以食到咁好味的生牛肉。慢慢享用完韩牛他他之后，店员就奉上烧烤拼盘，由左至右分别为韩牛肉眼、韩式牛肋骨和韩国猪腩片，待炉预热后，店员还会帮我们即席烧烤。韩牛肉眼的油花分布得好平均，微微放在炉上烧一烧就食得，韩牛比和牛的味道更浓，而入口同样是好柔嫩。韩式牛肋骨已微微调味，牛味比韩牛肉眼更浓，更入味，带有少许筋膜，烤熟后牛筋的部位感觉焦香脆嫩，富