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2015-04-16
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记得年多前,曾经同一众好友去了韩国旅行,蒲落机先到明洞找换won,队友大叫我要食韩烧,我要食五花腩......初时我也不知为什么这般热切期待,"任食"韩烧我在香港也有吃过,没什么吸引....咁,佢讲到次次都要食,大家就舍命陪太子吧!不试白不知,原来真系好好食的,一试难忘喔...暂时没时间出国,唯有在香港止住瘾先~~上星期朋友问我去唔去韩烧,而且地点都近我,身为新西人当然答应啦!!!一入门口,觉得烧烤味都挺浓的,一向不去唱 K 及韩烧,就是害怕那些味道....这边厢觉得好大味的同事,我又发现,电油罐的圆桶形椅子是可以打开,把衣物及随身物放好,那样便不怕衣物沾到味道,感觉也贴心细心留意墙壁是画了军队的壁画,主题性十足,我也决定当一晚军人!入座后,枱面上已准备好一人一套的前菜及酱料前菜有多个不同的选择,可以无限Refill,我喜欢加进烤肉里,令味道更加突出,亦可减轻烤肉的油腻感觉,其实我是不吃Wasabi 的,受不了呛鼻的感觉,不过我倒喜欢洋葱沙律,减腻之首选,冷豆腐口感绵滑,前菜也做得不失礼!朋友的选择困难症比我还严重,所以就叫了牛肉,猪肉的并盘各一,另外再点了鳗鱼及烧猪皮~烧猪皮是我强调
队友大叫我要食韩烧,我要食五花腩......
初时我也不知为什么这般热切期待,"任食"韩烧我在香港也有吃过,没什么吸引....
咁,佢讲到次次都要食,大家就舍命陪太子吧!
不试白不知,原来真系好好食的,一试难忘喔...
暂时没时间出国,唯有在香港止住瘾先~~
上星期朋友问我去唔去韩烧,而且地点都近我,身为新西人当然答应啦!!!
一入门口,觉得烧烤味都挺浓的,一向不去唱 K 及韩烧,就是害怕那些味道....
这边厢觉得好大味的同事,我又发现,电油罐的圆桶形椅子是可以打开,
把衣物及随身物放好,那样便不怕衣物沾到味道,感觉也贴心
细心留意墙壁是画了军队的壁画,主题性十足,我也决定当一晚军人!
入座后,枱面上已准备好一人一套的前菜及酱料
前菜有多个不同的选择,可以无限Refill,我喜欢加进烤肉里,令味道更加突出,亦可减轻烤肉的油腻感觉,
其实我是不吃Wasabi 的,受不了呛鼻的感觉,不过我倒喜欢洋葱沙律,减腻之首选,
冷豆腐口感绵滑,前菜也做得不失礼!
朋友的选择困难症比我还严重,所以就叫了牛肉,猪肉的并盘各一,另外再点了鳗鱼及烧猪皮~
烧猪皮是我强调要点的,一客有三大片($78/150g)
成日听人地讲好好食,自己又未食过,同埋最大原因系我--贪靓,
猪皮含有大量的胶原,虽然人家话口服胶原唔帮得几多,但我真系觉得皮肤会好~
烧过的猪皮烟烟 UnUn, 沾点味道带甜的黄豆粉,味道甜甜的又甘香,我吃了很多很多.....
烧猪皮
$78
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厚切梅头肉肉质松软,厚切后有咬口,
不过我最爱依然是五花腩,极爱肥瘦相间的感觉,
另外,猪颈肉也不错,弹性高,油脂分布相对五花腩比较平均,
肉类只作了简单的腌制,不会有过咸情况,吃到原味是我最关心的!
什锦并盘对心多多的朋友,是不错的选择喔!!
烤什锦猪肉 (梅头肉,五花腩,猪排骨,特级猪颈肉) $298/250g
$298
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我最喜欢牛排骨,厚身肉有咬口,
牛舌看来薄薄的一片,烤起来外层微脆,味道还不错,
雪花牛肉比较一般,不及其他三款吸引
烤什锦牛肉 (牛排骨,特级雪花牛肉,牛脷,牛肋骨) $338/400g
$338
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自从上次试食过日式烧鳗鱼的外脆内软后,又想试试韩烧会不会有同样效果,
结果系....唔得!烧过的鳗鱼软骨较明显,鳗鱼事前没有明显的调味,感觉有点失望~
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供包著烤肉一起吃,一来可以多吃蔬菜,二来可以减少肥腻的感觉,
我也很喜欢这个食法,与油脂度高的肉类最为搭配~
以竹篮盛装的菜叶洗得干净排得整齐
除了生菜叶,我更爱芝麻叶,去了几间韩烤店都没有供应芝麻叶,所以我也不会再问,今次店员讲起,原来这儿有芝麻叶供应的,只是因为香港人不爱就没有主动供应,
太开心了,立即叫店员拿一些给我!!!
但!我是烧到尾声才发现,真的太迟,吃了一转之后,已经派光光,没有refill 了~呜呜!
最后,韩藉店长送我们每人一个小甜点,我这个是里外合一的柚子味,咬开会有柚子丝,口感粉粉糯糯,味道偏甜,上面小小的红豆也一丝不苟,真的有红豆味,
好认真!
甜点
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另外就是附近的几枱客人都有朋友生日,店员送上蛋糕,
当Kpop音乐响起时,气氛甚好.....
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