影片
更多
2018-11-01
77 浏览
笔者平时也爱光顾午餐又或下午茶时段的火锅放题，贪其性价比高：百多元的价钱任饮任食，填到肚子饱一饱。不过坊间几家连锁锅物放题店都是标榜日式，今次就试试新口味，来一个韩式火锅放题。「朴生」餐厅分有2个区域，有一边是素食区，笔者当然是进普通区的人。火锅放题可以自选汤底、肉类，自助区也放有多种食材供选取。除了火锅，也有炸鸡和其他热荤。食材区中的丸类，有2款标榜用济洲的章鱼和墨鱼打成，也有较特别的菠菜丸。笔者试了济洲墨鱼丸。吃起上来，口感和味道跟平日所吃的墨丸分别不大。笔者选择了人参鸡汤作为火锅的汤底。平常的部队锅都是泡菜辣汤底多，人参鸡汤底甚为少见。一开始先下菇菜类入锅，菇菜把鸡汤全索入，每吃一口都是浓烈的人参鸡味。奈何汤锅太浅，能盛载的汤汁容量不多。汤汁很快便被食材索去，要频频劳烦侍应加汤。如果能换成深一点的汤锅会较好，不用每渌一转食物就加一次汤。炸鸡的酱汁也是自由配搭，如图所示有6款可选择。笔者选了士多啤梨韩式辣酱来蘸炸鸡，入口时是士多啤梨果酱的味道，随之而来却是一股韩式辣味涌上喉咙；先甜后辣，带给味蕾一阵刺激感。未知是否笔者顾著在自助区研究酱汁，炸鸡入口时不太热呼呼的。不过餐厅不是以炸鸡
「朴生」餐厅分有2个区域，有一边是素食区，笔者当然是进普通区的人。火锅放题可以自选汤底、肉类，自助区也放有多种食材供选取。除了火锅，也有炸鸡和其他热荤。
食材区中的丸类，有2款标榜用济洲的章鱼和墨鱼打成，也有较特别的菠菜丸。
笔者试了济洲墨鱼丸。吃起上来，口感和味道跟平日所吃的墨丸分别不大。
笔者选择了人参鸡汤作为火锅的汤底。平常的部队锅都是泡菜辣汤底多，人参鸡汤底甚为少见。一开始先下菇菜类入锅，菇菜把鸡汤全索入，每吃一口都是浓烈的人参鸡味。
奈何汤锅太浅，能盛载的汤汁容量不多。汤汁很快便被食材索去，要频频劳烦侍应加汤。如果能换成深一点的汤锅会较好，不用每渌一转食物就加一次汤。
炸鸡的酱汁也是自由配搭，如图所示有6款可选择。笔者选了士多啤梨韩式辣酱来蘸炸鸡，入口时是士多啤梨果酱的味道，随之而来却是一股韩式辣味涌上喉咙；先甜后辣，带给味蕾一阵刺激感。
未知是否笔者顾著在自助区研究酱汁，炸鸡入口时不太热呼呼的。不过餐厅不是以炸鸡作招徕，就不要求太多了。
泡菜猪肉煎饼、天妇罗
14 浏览
0 赞好
0 留言
热荤不只限于韩国小食，也有日式的天妇罗和关东煮、港式咖哩鱼蛋猪皮，还有中汤（当天笔者到访时是红萝卜粟米汤。），非常多元化的选择。
笔者试了一件泡菜猪肉煎饼，但因放在自助区陈列太久，煎饼已冷掉了。
咖哩鱼蛋猪皮
10 浏览
0 赞好
0 留言
自助区有4个铸铁锅，一直在翻热著锅中小食。笔者试了其中3锅：韩国年糕、果酱鸡翼和图中的咖哩鱼蛋，味道都不过不失。
但铸铁锅实在太有重量了，每次拿起锅盖取食物时都有费力呢。
石锅饭
2 浏览
0 赞好
0 留言
场内有自制石锅饭区，自行选择拌饭食材后，放在座位的炉头加热便成，好玩又好食。
热腾腾的一口饭，配上泡菜、芽菜这一堆自选配料。卖相和味道均可以媲美平常在韩国餐厅点的石锅饭。
主食过后，当然是甜品时段。笔者有点意外餐厅会提供多款甜品，因为以往吃日式火锅放题通常只有雪糕提供。
除了上图的朱古力喷泉、台式芋圆外，还有自制棉花糕及各款蛋糕杯任取。芋圆更是一直用炉具加热保温著，以防其黏作一团。
笔者取了一杯宇治金时蛋糕杯。蛋糕入口松化，抹茶味也甚为浓郁。
花费百多元的下午茶，看似有点昂贵。但全程任饮任食可算是值回票价。笔者离去时，肚子是涨了一个码，估计晚餐也可省掉了。
张贴
