影片
更多
2013-05-15
24 浏览
在此先谢过店方和食友柠檬茶的邀请，有机会可试上几款瓜破的蛋糕。瓜破，是个很特别的名字，据知是一个大阪小社区的名字，亦是代理主理人的回忆。早早已听闻这是一间网上的蛋糕店，名字印在脑海中，但就是没有机会一试，好了，这次可以一试了! 由于不设门市的关系，蛋糕也可以加$10在大部分的地铁站交收，也是很方便。打开半透明的盒子，便会见好几件精美的蛋糕，蛋糕用胶纸定了位，内面亦放了干冰保温。店内的蛋糕都是以单字命名的，真富诗情画意。这次试的是四款蛋糕--音，円，恋和柚。音 ($32): 配料是伯爵茶朱古力层，朱古力忌廉和朱古力杏仁糕，有点貌似歌剧院蛋糕就是了。表面的印纹多了几分雅意，起初看细看蛋糕的纹路，看似朱古力的质感比较粗糙，感觉好像是较干身的，但原来入口后是两回事，是质是挺湿润的，就是有点像是红萝卜蛋糕，是偏扎实型的蛋糕，朱古力蛋糕平衡了伯爵茶香，整体的味道不太会过于浓郁，这个蛋糕的味道其实我也是喜欢的。円($28): 是抹茶杏仁蛋糕，抹茶慕丝，日本红豆，黑糖蜜的配搭。圆圆的，有一圈一圈的，看来卖相是有花了不少心思的，这味道跟想像中是有点差异的, 好像绿茶那独特的涩味不是太突出就是了，比想像中
音 ($32): 配料是伯爵茶朱古力层，朱古力忌廉和朱古力杏仁糕，有点貌似歌剧院蛋糕就是了。表面的印纹多了几分雅意，起初看细看蛋糕的纹路，看似朱古力的质感比较粗糙，感觉好像是较干身的，但原来入口后是两回事，是质是挺湿润的，就是有点像是红萝卜蛋糕，是偏扎实型的蛋糕，朱古力蛋糕平衡了伯爵茶香，整体的味道不太会过于浓郁，这个蛋糕的味道其实我也是喜欢的。
円($28): 是抹茶杏仁蛋糕，抹茶慕丝，日本红豆，黑糖蜜的配搭。圆圆的，有一圈一圈的，看来卖相是有花了不少心思的，这味道跟想像中是有点差异的, 好像绿茶那独特的涩味不是太突出就是了，比想像中轻一点，如果红豆可以粉嫩一点便好了，看来这一款蛋糕还是有改善空间的。
柚 ($32): 貌似一个羞涩的女子，外面包了白朱古力慕丝，中间是柚子果酱，也有白朱古力的脆脆。就是很有夏天的感觉，有微微的酸度，是一个吃起来不会太腻的甜品，可惜我就是没有对柚子有太大的喜欢，吃起来没有特别的情有独钟就是了，不然爱吃柚子的应该会喜欢吧。
恋 ($34): 论貌相我是最喜欢这个的，就似是一个发热的红心,用的就是红桑子慕丝，朱古力cream与朱古力脆脆。切开后便见其层次分明，跟刚才的柚一样，也是微酸的开胃味道，不会吃下去就像是吃了酸梅般。朱古力脆脆从来也是加分的点，微微的脆身，加上朱古力忌廉，更见香甜。
在此再次感谢店方的邀请，从店方的网页上读到他的创业故事，从读一个无关系的领域，到到日本进修有关课程，到真的开店了，相信过程也是满有困难之处，但佩服店主最后也实现了自己的梦其实店主要一脚踢真的不简单，这分坚持也值得鼓励吧，希望店方能在这个领域上打出一片天吧！消费: $0
张贴
