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2022-06-19
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「'Cause we were never being boringWe had too much time to find for ourselves」 - Being Boring by Pet Shop Boys美食是心灵慰藉，但当视觉、嗅觉、味觉都打开时，听觉又怎能闲著呢？这天就来到以音乐为主题的美式扒房 - The Musicbox Grill House & Bar，享受音乐与美食的跨界交流。餐厅装修摆设加入不少音乐元素，在门口当眼处摆放了一张 DJ 专用台，放置了黑胶捽碟机及混音处理器，间中还会有DJ驻场打碟，结合丰富佳肴与悠扬乐韵，带来不一样的用餐体验。玻璃窗饱览铜锣湾街景，让午间柔和的阳光渗入餐厅，墙上挂满音乐poster，包括英国殿堂级电音组合Pet Shop Boys、国际乐坛传奇天后Madonna等等。其中一边更是Michael Jackson黑胶唱片主题墙，配合带点迷幻的灯光效果，装修颇有格调。餐牌款式繁多，主打美国本土菜色，提供烧烤、薄饼及地道美食。炸鱼薯条 $168炸鱼脆浆加入啤酒，因为啤酒是充满气泡的液体，可以让粉浆变膨松，炸起来就会特别松脆。虽然是邪恶
We had too much time to find for ourselves」 - Being Boring by Pet Shop Boys
美食是心灵慰藉，但当视觉、嗅觉、味觉都打开时，听觉又怎能闲著呢？这天就来到以音乐为主题的美式扒房 - The Musicbox Grill House & Bar，享受音乐与美食的跨界交流。
餐厅装修摆设加入不少音乐元素，在门口当眼处摆放了一张 DJ 专用台，放置了黑胶捽碟机及混音处理器，间中还会有DJ驻场打碟，结合丰富佳肴与悠扬乐韵，带来不一样的用餐体验。
玻璃窗饱览铜锣湾街景，让午间柔和的阳光渗入餐厅，墙上挂满音乐poster，包括英国殿堂级电音组合Pet Shop Boys、国际乐坛传奇天后Madonna等等。
其中一边更是Michael Jackson黑胶唱片主题墙，配合带点迷幻的灯光效果，装修颇有格调。
餐牌款式繁多，主打美国本土菜色，提供烧烤、薄饼及地道美食。
炸鱼薯条 $168炸鱼脆浆加入啤酒，因为啤酒是充满气泡的液体，可以让粉浆变膨松，炸起来就会特别松脆。
炸鱼薯条
$168
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虽然是邪恶炸物，但胜在炸得够干爽，吃前滴上柠檬汁，口感会更清爽也能消除滞腻。
从横切面也可看到金黄的外皮十分轻薄，里面包著嫩滑雪白而又相当丰厚的石斑鱼柳，厚切薯条炸得外脆内软，肉心软绵细密。
辣椒什锦海鲜薄饼 $168
配料丰富的海鲜pizza，馅料包括带子、虾肉、蚬肉及鱿鱼，以微辣酱汁提鲜，惹味无穷。
辣椒什锦海鲜薄饼
$168
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份量澎湃的芝士可以造出拉丝效果，芝香浓郁。
Pizza 批边烘焗得份外香脆，饼底质感绵密而富韧性嚼劲。
香草焗法国春鸡配磨菇汁 $288原只春鸡size相当巨型，大只厚肉，份量超惊人，足够2-3人share。
香草焗法国春鸡配磨菇汁
$288
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烘焗期间把油份迫出，变得肉汁丰富，肉质嫩滑，没有丝毫雪味，难得的是就连鸡胸位置也完全不觉鞋口粗糙。
配菜有粟米、焗薯、车厘茄及有大量磨菇垫底，菌香满溢，平衡一下肉食的油脂感。
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