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2021-04-27 1018 浏览
今天特意来到位于新界大埔逾七十年老子号树记腐竹店买腐竹。一如过往,每个顾客都耐心地排队买其心头好。我今天也算幸运,不消五分钟已轮到我了,那当然便买了多款不同类型的豆制产品。~腐皮卷第一次吃这种急冻腐皮卷,感觉良好。将腐皮卷解冻后,放入气炸锅内,一滴油也没有用上,真是放便,効果理想。气炸得金黄色的腐皮脆口,馅料内的沙葛、木耳和红萝卜丝爽口。沾上香醋来吃,又是另一番味道。~腐皮碎这店的腐皮碎仍然新鲜,用来煲腐竹鸡蛋糖水是最好不果。腐皮溶化,再配蛋花,口感极似豆桨,味道清甜。~豆卜我用了豆卜炆排骨,豆卜吸收了南乳和排骨的味道,非常好𩠌饭。今次买的种类实在太多了,一下子未能尽煮,只好将其余的素鸡、素鸭和面筋放入冰箱内,待日后享用。
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今天特意来到位于新界大埔逾七十年老子号树记腐竹店买腐竹。一如过往,每个顾客都耐心地排队买其心头好。我今天也算幸运,不消五分钟已轮到我了,那当然便买了多款不同类型的豆制产品。
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~腐皮卷
第一次吃这种急冻腐皮卷,感觉良好。将腐皮卷解冻后,放入气炸锅内,一滴油也没有用上,真是放便,効果理想。气炸得金黄色的腐皮脆口,馅料内的沙葛、木耳和红萝卜丝爽口。沾上香醋来吃,又是另一番味道。
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~腐皮碎
这店的腐皮碎仍然新鲜,用来煲腐竹鸡蛋糖水是最好不果。腐皮溶化,再配蛋花,口感极似豆桨,味道清甜。
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~豆卜
我用了豆卜炆排骨,豆卜吸收了南乳和排骨的味道,非常好𩠌饭。
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今次买的种类实在太多了,一下子未能尽煮,只好将其余的素鸡、素鸭和面筋放入冰箱内,待日后享用。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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外卖自取