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2022-06-28
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一向劲钟意食生蚝嘅我终于去咗试吓近期人气嘅顶级生蚝专门店Cooley Oysters✨佢哋嘅生蚝系由自家爱尔兰蚝场直接空运到港，所以非常新鲜！我哋由36个月嘅细size食到60个月嘅珍宝size😍海水味由浓至淡，而月份越大，蚝味亦都会越重同埋鲜甜，蚝边爽脆、蚝肉又饱满！不得了😍食生蚝干净都好重要⚠️ Cooley Oysters师傅开蚝技术了得，处理得好干净仲好细心帮我哋将啲蚝肉起咗，直接一啖一只真系超正💕👍🏻食生蚝梗系要配白酒，师傅介绍俾我哋嘅呢枝BACH都超好饮，听讲某间高级酒店餐厅都系指定用呢个牌子㗎🤩呢度除咗有生蚝之外仲有多款新鲜嘅海鲜冷盘，今次我哋拣嘅拼盘卖相好精美😍师傅好用心去刨碎啲冰做底盘，再将新鲜嘅海鲜拼砌喺里面👍🏻最正系面包蟹加钱仲有埋拆肉嘅服务，啖啖蟹肉爆膏超级满足🤩钟意食蟹嘅朋友一定要试吓！炙烧三文鱼籽海胆带子生蚝真系好难忘，炙烧过特别香口惹味，日本带子同海胆味道好鲜甜，三文鱼子咸香又脆卜卜，再加埋个生蚝🦪系多重丰富口感嘅终极爆炸好味😋拼盘仲有日式矶煮鲍鱼、纽西兰深海小龙虾、日本大甜虾同海胆，仲有子持鱿鱼，呢个真系第一次食，鱿鱼筒入面酿咗黄色蟹子，好爽甜又弹牙，味道
我哋由36个月嘅细size食到60个月嘅珍宝size😍海水味由浓至淡，而月份越大，蚝味亦都会越重同埋鲜甜，蚝边爽脆、蚝肉又饱满！不得了😍
食生蚝干净都好重要⚠️ Cooley Oysters师傅开蚝技术了得，处理得好干净仲好细心帮我哋将啲蚝肉起咗，直接一啖一只真系超正💕👍🏻
食生蚝梗系要配白酒，师傅介绍俾我哋嘅呢枝BACH都超好饮，听讲某间高级酒店餐厅都系指定用呢个牌子㗎🤩
呢度除咗有生蚝之外仲有多款新鲜嘅海鲜冷盘，今次我哋拣嘅拼盘卖相好精美😍师傅好用心去刨碎啲冰做底盘，再将新鲜嘅海鲜拼砌喺里面👍🏻
最正系面包蟹加钱仲有埋拆肉嘅服务，啖啖蟹肉爆膏超级满足🤩钟意食蟹嘅朋友一定要试吓！
炙烧三文鱼籽海胆带子生蚝真系好难忘，炙烧过特别香口惹味，日本带子同海胆味道好鲜甜，三文鱼子咸香又脆卜卜，再加埋个生蚝🦪系多重丰富口感嘅终极爆炸好味😋
拼盘仲有日式矶煮鲍鱼、纽西兰深海小龙虾、日本大甜虾同海胆，仲有子持鱿鱼，呢个真系第一次食，鱿鱼筒入面酿咗黄色蟹子，好爽甜又弹牙，味道好特别呀！
而当中嘅沙律汁，蟹子沙律同刺身豉油都系师傅秘制，出面系食唔到㗎😉最后食晒个拼盘之后，师傅仲会帮我哋将虾头炸埋嚟食，入面好多膏劲好味😋
成件事真系有顶级嘅享受😎果然系唔同！
我同老公都觉得呢一餐真系好满足，有机会一定要encore🤩钟意食海鲜嘅朋友千祈唔好错过啦🥰
张贴
