養心麵 (已結業)

在湾仔和铜锣湾逛了一圈，等待友人放工，然后便来到我俩都喜欢的、卖养生汤底的面店。第一次来这里用晚饍，就看到艺人在这儿用餐。每次吃火锅都点酸菜和麻辣汤，这次第一次试美人汤。原来美人汤相对温和，内有很多我最爱的桃胶，好像在吃幼滑的啫喱粒。新竹米粉($18)，爽滑，不及平时点的乌冬挂汤，但配其它如鸭血、鲍汁凤爪等浓味配料，点这个会感觉较清新。浓汤鱼胶($28)，爽口，与美人汤一起吃会更好吃，份量多一点会更好。鲍汁凤爪($10)，比想像中大。肉多，外皮脆，鲍汁浓郁，想不到比鸭血好吃，必点配料。台式麻辣鸭血($10)，与平时在养生殿的鸭血一样，滑中带扎实，味道不及伴麻辣汤的突出。台式肉燥饭(大)($38)，肉燥口感非常出色，软滑又带点扎实，肉燥间盛着肉汁。肉粒中我和朋友都很喜欢吃台湾的肉燥饭，在台湾旅游热点及比较偏远的民居小店，我们都有吃过大大小小、不同味道的肉燥饭。然而我们俩都认同这里的肉燥饭是最好吃的，不论口感和味道，也比台湾的好吃。冻杞子菊花圆肉露 ($18)。杯的底层透着紫色，带点梦幻，其实是紫色杯造成的效果。菊花的甜味很清凉，很适合夏天或吃麻辣食物时喝。桌上有辣椒酱，取了一点点，非常辣