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2023-01-27
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牛牛牛🐮全部都系牛🐮香港绝少地方食到高级既韩式烧肉，入到餐厅马上打破一般韩烧既印象，店内装修已红黑为主调，以cocktail bar作第一印象🍸行入店内沿路更有酒柜同熟成柜，未食已经感受到牛牛呼唤紧我😆Before Grill🥗House salad $100沙律菜入口清新，配上青瓜片同炸莲藕片口感爽脆，加上伴了少许沙律醋，甜甜酸酸，既可开胃又可清清口腔，预备迎接靓牛🐮Beef Tartare $280牛肉他他加入白松露油调味，松露香气四溢，店员即场刨巴马臣芝士，再加上日本生鸡蛋即席拌匀，最特别既地方系用上手切美国牛柳条，肉味香浓，嫩滑得黎有咬口，芝士同白松露味完全冇盖过牛味，好满足🤤At GrillPremium Butcher’s Cuts $580/pp/set1️⃣USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye2️⃣2 Chef selected USDA Prime Cuts3️⃣House Marinated Galbi USDA Prime 系美国农业部品质认证中既最高级别，清楚睇到每一件牛肉既油花分布🤤烧肉拼盘中有3款牛肉都属于USDA Prime级别🌟，另一
牛牛牛🐮全部都系牛🐮
香港绝少地方食到高级既韩式烧肉，入到餐厅马上打破一般韩烧既印象，店内装修已红黑为主调，以cocktail bar作第一印象🍸行入店内沿路更有酒柜同熟成柜，未食已经感受到牛牛呼唤紧我😆
House salad
$100
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Before Grill
🥗House salad $100
沙律菜入口清新，配上青瓜片同炸莲藕片口感爽脆，加上伴了少许沙律醋，甜甜酸酸，既可开胃又可清清口腔，预备迎接靓牛🐮
Beef Tartare
$280
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Beef Tartare $280
牛肉他他加入白松露油调味，松露香气四溢，店员即场刨巴马臣芝士，再加上日本生鸡蛋即席拌匀，最特别既地方系用上手切美国牛柳条，肉味香浓，嫩滑得黎有咬口，芝士同白松露味完全冇盖过牛味，好满足🤤
Premium Butcher’s Cuts
$580
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At Grill
Premium Butcher’s Cuts $580/pp/set
1️⃣USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye
2️⃣2 Chef selected USDA Prime Cuts
3️⃣House Marinated Galbi
USDA Prime 系美国农业部品质认证中既最高级别，清楚睇到每一件牛肉既油花分布🤤烧肉拼盘中有3款牛肉都属于USDA Prime级别🌟，另一款就系招牌腌制韩式牛肋骨，再配有洋葱同杏鲍菇🧅
❤️大大力私心推介系45天干式熟成肉眼，完全将牛肉既软嫩提升到另一层次🥹加上由店员亲自烧，时间控制得岩岩好，外表微微焦香，牛肉彷佛入口即融🤤
值得一提既系腌制牛肋骨，肉质软腍之余，重点系腌制既酱汁甜甜咸咸，系传统韩烧既味道🤤好惹味🤤
Beef Rice
$480
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After Grill
🍚Beef Rice $480
呢个牛骨髓石窝饭都系必点菜式🐮本身炒饭既牛肉量好丰富，肉质亦都上乘，加上日式炸蒜片配以热辣辣既煲仔上枱，已经好香，店员再即场把整条牛骨髓刮落饭上捞匀，牛脂香味达到顶点🤤因为石窝既原因更加令到炒饭有靓靓饭焦，又香又脆口👍🏻
Ginseng Ice Cream
$80
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Dessert
Ginseng Ice Cream $80
甜品好特别🤤人参雪糕用云尼拿雪糕做底，加入人参味及人参果仁脆脆系雪糕面，食落微微回甘，将口腔内既牛脂感好好清洗一下，为呢餐盛宴作一个完美既句号☺️
Cocktail 🍸
🍉Watermelon $140
🥥Coconut $180
Cocktails menu 12款全部都系由bartender 自家设计，🍉watermelon 入口较清新，用上vodka, rum，虽然系属于medium,不过都几岩女仔饮👧🏻🥥coconut以run 为基调，酒味较突出，aftertaste有淡淡椰子香渗出，都几特别
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