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2018-02-24
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一直想加入饕客朋友的聚餐，这次在一个超级爱食牛肉的美食家朋友推荐下，去了大名鼎鼎的圃公馆。首先进入圃公馆，就被饭店内高雅宁静的用餐环境吸引，原本以为吃hot pot 都会吵吵闹闹，吃火锅还听到古典乐，真的是第一次。火锅的锅底有非常多的选择，价格也非常评价，我跟朋友最后都一致觉得虾兵蟹将（一锅两食）最抵。首先先吃干锅，里面有大头虾，螃蟹，又大又新鲜的蚌，川菜口味但是麻而微辣，配上精挑细选的顶级海鲜食材，实在是人生一大享受。除了海鲜之外，还有莲藕、马铃薯，川菜的调味下，蔬菜也都好好食。食到海鲜差不多都用尽的时候，服务人员就帮我们倒入麻辣的汤底，在肉品部份，我们点的是网路上很多人都推荐的手切本地牛颈脊，响铃，淮山，特色四式丸，鲜虾云吞。手切本地牛颈脊的大份的份量真的很多，肉质是有油花跟嫩肉相间，口感非常的饱实，我大概川烫不到十秒没有全熟就会吃，肉质滑嫩加上没有全熟时会有肉汁，真的是很令人满意。特色四式丸每个的份量都非常的大，口感跟外面手打丸有些许不同，感觉是料好实在，口感因此更加坚实。另外一个让人惊艳的餐点便是鲜虾云吞，里面的虾子又大又鲜，也不知道到底它是怎么做的，但是口感特别密实，虾子的鲜
首先进入圃公馆，就被饭店内高雅宁静的用餐环境吸引，原本以为吃hot pot 都会吵吵闹闹，吃火锅还听到古典乐，真的是第一次。
火锅的锅底有非常多的选择，价格也非常评价，我跟朋友最后都一致觉得虾兵蟹将（一锅两食）最抵。
首先先吃干锅，里面有大头虾，螃蟹，又大又新鲜的蚌，川菜口味但是麻而微辣，配上精挑细选的顶级海鲜食材，实在是人生一大享受。除了海鲜之外，还有莲藕、马铃薯，川菜的调味下，蔬菜也都好好食。
食到海鲜差不多都用尽的时候，服务人员就帮我们倒入麻辣的汤底，在肉品部份，我们点的是网路上很多人都推荐的手切本地牛颈脊，响铃，淮山，特色四式丸，鲜虾云吞。
手切本地牛颈脊的大份的份量真的很多，肉质是有油花跟嫩肉相间，口感非常的饱实，我大概川烫不到十秒没有全熟就会吃，肉质滑嫩加上没有全熟时会有肉汁，真的是很令人满意。
特色四式丸每个的份量都非常的大，口感跟外面手打丸有些许不同，感觉是料好实在，口感因此更加坚实。
另外一个让人惊艳的餐点便是鲜虾云吞，里面的虾子又大又鲜，也不知道到底它是怎么做的，但是口感特别密实，虾子的鲜甜味在四川麻辣的口味中展露无遗。吃了真的会上瘾。
感觉没有点得太多，但是最后吃得超饱，食材好吃加上美妙的调味真的是有幸福的感觉。感谢朋友的推荐，圃公馆真的是太棒了，从此会把它放在顶级火锅的第一位！
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