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2018-08-07
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香港有供应韩牛的餐厅唔多，如果要说到顶级的1++更加系少之又少，今日我哋就嚟食呢间系中环嘅木槿花餐厅，标榜有韩籍大厨引入的1++韩牛做卖点。餐厅分两层，一入门口就会见到有个小酒吧，喜欢酒精的朋友这里可以饮个饱了。由于这里是专卖牛肉的餐厅，所以今日点了三个菜式都是和牛有关，包括炆牛肋骨，雪浓汤及1++稀有部位-封门柳。前茶（泡菜，菠菜，芽菜）生啤买一送一雪浓汤先来雪浓汤，由于对这个汤的浓厚度有极高的期望，可惜呷第一口汤就感觉牛味不足，但系调节完心情之后再尝一口，其实这也是一个不错的牛肉汤，配合炖牛肉及少量米线和铺面的大葱一齐食，丰富的口感顿时出现。炆韩牛肋骨用上精致白色小锅加上锅底生一个小火助热卖相十分讨好，牛肋骨炆得不会太腍，仍然保持有一定程度的硬度，所以口感极佳。而且伴碟的红萝卜,红枣,洋葱亦煮得入味，尢其是那个栗子，丝丝甜味慢慢渗入口腔，这是个很好下饭的菜式。封门柳终于来到最期待的封门柳，首先服务生将炉面加热至230度左右因为他们说这个温度煎出来的牛肉是最好的。一碟封门柳大概有10片左右每一片都是薄薄的建议如果可以食得生的朋友就尽量煎快一点，这才可尝出原始的肉味，这个封门柳的味道是
香港有供应韩牛的餐厅唔多，如果要说到顶级的1++更加系少之又少，今日我哋就嚟食呢间系中环嘅木槿花餐厅，标榜有韩籍大厨引入的1++韩牛做卖点。餐厅分两层，一入门口就会见到有个小酒吧，喜欢酒精的朋友这里可以饮个饱了。由于这里是专卖牛肉的餐厅，所以今日点了三个菜式都是和牛有关，包括炆牛肋骨，雪浓汤及1++稀有部位-封门柳。
前茶（泡菜，菠菜，芽菜）
生啤买一送一
Happy hour buy one get one free
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雪浓汤
雪浓汤
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先来雪浓汤，由于对这个汤的浓厚度有极高的期望，可惜呷第一口汤就感觉牛味不足，但系调节完心情之后再尝一口，其实这也是一个不错的牛肉汤，配合炖牛肉及少量米线和铺面的大葱一齐食，丰富的口感顿时出现。
炆韩牛肋骨
焖韩牛肋骨
$228
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用上精致白色小锅加上锅底生一个小火助热卖相十分讨好，牛肋骨炆得不会太腍，仍然保持有一定程度的硬度，所以口感极佳。而且伴碟的红萝卜,红枣,洋葱亦煮得入味，尢其是那个栗子，丝丝甜味慢慢渗入口腔，这是个很好下饭的菜式。
封门柳
终于来到最期待的封门柳，首先服务生将炉面加热至230度左右因为他们说这个温度煎出来的牛肉是最好的。
一碟封门柳大概有10片左右每一片都是薄薄的
封门柳(1++稀有部位)
$240
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建议如果可以食得生的朋友就尽量煎快一点，这才可尝出原始的肉味，这个封门柳的味道是带甜的，一口吃下完全没有渣。
封门柳-浓郁牛味
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加上附碟的生菜，浓郁的牛肉片配合清爽的生菜再加多一点点酱汁和蒜就是最佳的韩式烧烤了。
由于餐厅的楼底高，虽然楼面面积不大但系通风良好，所以吃完出来不会一身烧烤味，这个亦是我喜爱这餐厅的原因
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