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2013-01-18
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自从因为工作关系，多了机会来长沙湾后，渐渐地喜欢上这区的淳朴与宁静。长沙湾顺宁道，印象中以前是小贩热点，但自从没有了小贩后，热闹不再，但我却反而喜欢现在的宁静感觉。顺宁道近明爱医院那一边，有一间老字号的荳品厂，里面差不多全都是公公婆婆，却比年轻人更勤力。一大早七时多开门，直至晚上七时才关门。店子里面就是工场，门口卖著各类荳类制品，很淳朴。你说得出的荳类制品，这里差不多也一应俱全。豆腐、豆卜、腐竹、豆干、豆腐花、腐乳，如果我是这里的街坊，应该会经常光顾吧？这一天也是因为工作关系来到这区，三时多才有空吃点东西。要了一客煎酿豆腐，一碗热豆腐花，终于可以安安静静吃点东西了。煎酿豆腐，要热才好吃，这里差不多全天都有人在酿和煎豆腐。就算天气如今天一样寒冷，也不怕吃到冷冰冰的煎酿豆腐。厚身豆腐，表层酿上少许鱼肉，煎得金黄色，既香且滑。鱼肉份量不是很多，也依然好吃，因为这里的豆腐品质实在出色。香港有不少豆腐花名店，公和、大埔阿婆、建兴阿婆，但水准都时有参差。你有没有留意到这里的豆腐花每一碗都勺得很大很完整？顺兴隆的豆腐花，味道品质保持得很好，就连勺豆腐花的伯伯都功力过人。我应该庆幸这里人流不多吗？我想
长沙湾顺宁道，印象中以前是小贩热点，但自从没有了小贩后，热闹不再，但我却反而喜欢现在的宁静感觉。
顺宁道近明爱医院那一边，有一间老字号的荳品厂，里面差不多全都是公公婆婆，却比年轻人更勤力。一大早七时多开门，直至晚上七时才关门。店子里面就是工场，门口卖著各类荳类制品，很淳朴。
你说得出的荳类制品，这里差不多也一应俱全。豆腐、豆卜、腐竹、豆干、豆腐花、腐乳，如果我是这里的街坊，应该会经常光顾吧？
这一天也是因为工作关系来到这区，三时多才有空吃点东西。要了一客煎酿豆腐，一碗热豆腐花，终于可以安安静静吃点东西了。
煎酿豆腐，要热才好吃，这里差不多全天都有人在酿和煎豆腐。就算天气如今天一样寒冷，也不怕吃到冷冰冰的煎酿豆腐。
厚身豆腐，表层酿上少许鱼肉，煎得金黄色，既香且滑。鱼肉份量不是很多，也依然好吃，因为这里的豆腐品质实在出色。
香港有不少豆腐花名店，公和、大埔阿婆、建兴阿婆，但水准都时有参差。你有没有留意到这里的豆腐花每一碗都勺得很大很完整？顺兴隆的豆腐花，味道品质保持得很好，就连勺豆腐花的伯伯都功力过人。我应该庆幸这里人流不多吗？我想，如果人客太多，一切都可能改变了。
滑溜的豆腐花，一吃进口，便自动滑进喉咙，整个过程实在太快了，只好再吃一羮，慢慢感受味道吧，哈哈～
除非天气太热，否则我喜欢吃热的，因为舌头更能感受豆香。这里的豆腐花豆香浓郁，没有无谓的涩味，也不会很多糖水，喜欢吃甜的朋友，可自行加点黄糖，同样好吃。
一碗豆腐花，或一碟煎酿豆腐，都只是十元八块，这里的质素，绝对是物有所值的。这里的公公婆婆，虽忙碌，但快乐。看著他们，我不禁在想，如果我老了的时候，会怎样呢？
香港，甚么时候变得那么难生活了？
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