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2008-05-04
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03-05-08 Sat Dinner跟亲友预早庆祝母亲节, 以为可以便宜一点但酒家也预早提供母亲节套餐, 可谓相当'识做'点了'春晖宴'a) 五福临门大拼盆b) 笼仔杞子蒸海虾c) 翡翠花姿珊瑚d) 香芒海鲜卷e) 杨州一品翅f) 金钱扣花胶筒g) 清蒸海杉斑 (如杉斑转星斑只须加$300)h) 君临脆烧鸡i) 鲜虾荷叶饭j) 千岁蟠桃一打k) 精美冻糕点店内包茶芥及酸菜(另收加一服务费)敬送汽水啤酒共六罐/健康饮品两渣 十二位用$2680另点了两支蓝妹$23 x 2 = $46加一, total $299913 人Average = $230a) 五福临门大拼盆乳猪+烧鸭+海蜇+鸡+叉烧乳猪脆皮, 其余的都做得几好b) 笼仔杞子蒸海虾虾比较细小, 肉不算弹牙, 感觉不是太新鲜c) 翡翠花姿珊瑚西兰花花姿片珊瑚蚌很爽口, 是一种新鲜的味道d) 香芒海鲜卷外面炸得金黄香脆, 内里是暖中带凉的芒果, 海鲜和沙律酱, 一点也不觉得油腻e) 杨州一品翅虽然明知是假翅, 都不要紧了. 不过如果浓一点会好一些f) 金钱扣花胶筒很大块的菇和花胶, 但花胶感觉上胶质不太够. g) 清蒸海杉斑海杉斑肉
03-05-08 Sat Dinner
跟亲友预早庆祝母亲节, 以为可以便宜一点
但酒家也预早提供母亲节套餐, 可谓相当'识做'
点了'春晖宴'
a) 五福临门大拼盆
b) 笼仔杞子蒸海虾
c) 翡翠花姿珊瑚
d) 香芒海鲜卷
e) 杨州一品翅
f) 金钱扣花胶筒
g) 清蒸海杉斑 (如杉斑转星斑只须加$300)
h) 君临脆烧鸡
i) 鲜虾荷叶饭
j) 千岁蟠桃一打
k) 精美冻糕点
店内包茶芥及酸菜(另收加一服务费)
敬送汽水啤酒共六罐/健康饮品两渣 十二位用$2680
另点了两支蓝妹
$23 x 2 = $46
加一, total $2999
13 人
Average = $230
a) 五福临门大拼盆
乳猪+烧鸭+海蜇+鸡+叉烧
乳猪脆皮, 其余的都做得几好
b) 笼仔杞子蒸海虾
虾比较细小, 肉不算弹牙, 感觉不是太新鲜
c) 翡翠花姿珊瑚
西兰花花姿片珊瑚蚌很爽口, 是一种新鲜的味道
d) 香芒海鲜卷
外面炸得金黄香脆, 内里是暖中带凉的芒果, 海鲜和沙律酱, 一点也不觉得油腻
e) 杨州一品翅
虽然明知是假翅, 都不要紧了. 不过如果浓一点会好一些
f) 金钱扣花胶筒
很大块的菇和花胶, 但花胶感觉上胶质不太够.
g) 清蒸海杉斑
海杉斑肉很新鲜幼嫩, 蒸的时间刚好, 不会有肉黏着骨的情况出现
h) 君临脆烧鸡
吃鸡很多时候都怕有些部份太生, 但这里做的很好. 鸡皮香脆无比, 肉质虽不算滑, 但不致于鞋, 而且很入味
i) 鲜虾荷叶饭
全晚最差的一味菜色, 饭软淋淋的, 像是太多水份? 虾肉也很'煤', 一咬便烂了
味道......也不用多说
j) 千岁蟠桃一打
外皮软熟, 内里不会太甜
k) 精美冻糕点
糕点够冻, 而且不算甜, 老人家也合适
店员另外送了些蕃茄仔, 全都是很新鲜的
不送红豆沙绿豆沙紫米露, 改送这些, 的确很有新意
不过店员也下错了单, 就是第二支啤酒是想要清岛的
却再一次送了蓝妹来, 还已经开盖了, 更说清岛跟蓝妹差不多......
另外, 海杉斑也没有人为我们切开
我们虽然不介意, 但这种服务态度有需要去改善吧?
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