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2018-12-29
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商场挤满了逛街买圣诞礼物的人。我也挑了一间西餐厅，来个预祝圣诞的二人大餐。10oz安格斯肉眼牛扒 二人套餐 （$468)点了二人套餐，一个价钱有齐餐汤，面包，主菜，甜品及饮品，相当丰富。餐前面包不是普通的餐包，而是合桃面包。面包烘热才上桌，有诚意。面包有不少合桃粒粒，香脆好吃。是日餐汤是忌廉磨菇汤。磨菇含量多，可以饮到磨菇粒粒。口感creamy, 但又不会太过黏腻。酥皮龙虾汤现在有供应酥皮汤的餐厅并不多，很久没有喝过了！所以加钱点了酥皮龙虾汤。酥皮金黄酥脆，浸汤来吃，口感蓬松柔软，有点点牛油香。龙虾汤中有不少龙虾肉。喝下第一口，龙虾味不算浓郁，但味道就是"越饮越出", 当中更能尝到点点酒香。10oz安格斯肉眼牛扒牛扒煎得好有火喉，外层焦香。点了五成熟，牛扒中间仍然保持嫩红。牛扒的口感有嚼头，每咬一下都有肉汁溅出，牛肉味亦浓郁。简单用黑椒及盐调味，无需蘸点芥末及烧汁，已经好够味。伴菜是焗薯，口感软糯。香煎鹅肝意式烩饭鹅肝外层香脆，内里软绵有油香。有点点鹅油膻味，但又不会太过浓烈, 怕膻的我也接受到。烩饭以忌廉汁作base,忌廉 汁相当creamy, 有奶香。鹅肝的油份混和在烩饭当中，加添
10oz安格斯肉眼牛扒 二人套餐 （$468)
点了二人套餐，一个价钱有齐餐汤，面包，主菜，甜品及饮品，相当丰富。
餐前面包不是普通的餐包，而是合桃面包。面包烘热才上桌，有诚意。面包有不少合桃粒粒，香脆好吃。
是日餐汤是忌廉磨菇汤。磨菇含量多，可以饮到磨菇粒粒。口感creamy, 但又不会太过黏腻。
酥皮龙虾汤现在有供应酥皮汤的餐厅并不多，很久没有喝过了！所以加钱点了酥皮龙虾汤。酥皮金黄酥脆，浸汤来吃，口感蓬松柔软，有点点牛油香。
龙虾汤中有不少龙虾肉。喝下第一口，龙虾味不算浓郁，但味道就是"越饮越出", 当中更能尝到点点酒香。
10oz安格斯肉眼牛扒牛扒煎得好有火喉，外层焦香。点了五成熟，牛扒中间仍然保持嫩红。
牛扒的口感有嚼头，每咬一下都有肉汁溅出，牛肉味亦浓郁。简单用黑椒及盐调味，无需蘸点芥末及烧汁，已经好够味。
伴菜是焗薯，口感软糯。香煎鹅肝意式烩饭
鹅肝外层香脆，内里软绵有油香。有点点鹅油膻味，但又不会太过浓烈, 怕膻的我也接受到。
烩饭以忌廉汁作base,忌廉 汁相当creamy, 有奶香。鹅肝的油份混和在烩饭当中，加添滋味。
随餐更附赠雪糕，是云呢拿味的，味道偏甜，为今餐甜蜜作结。
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