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2022-08-18
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试左几个月终于到我有得食. 3间店我都有尝试最后订到九如坊依间.食物方面 : 开始的3小品已经有惊喜,粟米非常甜,蕃茄味浓,银杏非常出色,茄子上的鲣鱼汁啫喱得意.牛肉不同部份油脂同肉味都不同,由淡食到浓亦会配上不同的蔬菜沾上鸡蛋汁令牛肉更滑. 北海道仙凤趾($120@) Creamy 的口感淡淡的没有海水味蚝味也不重.樱花虾蒸蛋有点咸不够香.加$100 (4块) 的牛舌是超薄切不是很好有很轻微的骚味滑蛋牛饭的牛肉很碎味道可以 ,最后的味噌汤是赤味噌个人不是很喜欢.甜味青森苹果啫喱厚实,奶冻很滑Highball 只需$48 非常合理.环境方面 : 日式装修,bar 枱坐得舒服. 大家都安静用餐有身在日本的感觉.服务方面: 非常用心,留意食客用餐进度. 整个晚餐只食了一个小时多少少,但整个菜单的流程设计都好好,唔会好赶肉类同蔬菜烹煮的时间 都配合得易.总结: 以套餐价钱只需$680位全程师傅烹煮, 服务周到食材由日本空运, CP 值完胜.
试左几个月终于到我有得食. 3间店我都有尝试最后订到九如坊依间.
食物方面 : 开始的3小品已经有惊喜,粟米非常甜,蕃茄味浓,银杏非常出色,茄子上的鲣鱼汁啫喱得意.
牛肉不同部份油脂同肉味都不同,由淡食到浓亦会配上不同的蔬菜沾上鸡蛋汁令牛肉更滑.
北海道仙凤趾($120@) Creamy 的口感淡淡的没有海水味蚝味也不重.
樱花虾蒸蛋有点咸不够香.
加$100 (4块) 的牛舌是超薄切不是很好有很轻微的骚味
滑蛋牛饭的牛肉很碎味道可以 ,最后的味噌汤是赤味噌个人不是很喜欢.
甜味青森苹果啫喱厚实,奶冻很滑
Highball 只需$48 非常合理.
环境方面 : 日式装修,bar 枱坐得舒服. 大家都安静用餐有身在日本的感觉.
服务方面: 非常用心,留意食客用餐进度. 整个晚餐只食了一个小时多少少,但整个菜单的流程设计都好好,唔会好赶肉类同蔬菜烹煮的时间 都配合得易.
总结: 以套餐价钱只需$680位全程师傅烹煮, 服务周到食材由日本空运, CP 值完胜.
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