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2016-07-07
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小孩若不顽皮欠活泼，美食不邪恶欠吸引，湘菜如川菜，不油不辣如无味！前些子吃了多餐川菜，因为盐分及油份，真是灵现，马上增了几磅依然未回复，但为食之欲望还是挡不了诱惑，周日向西走，停在香港大学附近的一家湘菜前。其实店子位于峡窄的小巷，弄得我们在大路绕个围子才见到！门面宽敞，确是小厨风格。以木为主暖色的装潢，挂上川式的吊灯，简单的桌椅，邻近大学，以学生为主要客户群，亲民价钱相比环境重要，企理便已经足够。有厚身图文并茂的餐牌，亦可在墙上黑板及标贴找寻合意菜式。我们点了两款招牌、两款优惠、再加一个自己喜欢的。松茸菌炖鸡汤汤头醇厚，足料炖汤，热辣烫口，喝得出是原盅炖汤的效果。深褐色的汤，面头泛著不少鸡油油光，调味适中，菇菌汤的近乎药材又非中药之味；松茸菇有大小数件，未有煲至无味，反之，吸收了汤水，润泽软腍可吃；汤内有瘦肉及鸡脚一只，并不太嚡亦可吃。这个汤，滋味浓厚，$48/位，可分两小碗，有水准，喜出望外！好味指数:4/5铁板水晶粉原只铁板熨热送上，感到高温已经动心，这个水晶粉份量十足，与别不同之处在以蛋垫底，煎至焦黄香口，令水晶粉增添了蛋香。图浑的水晶粉晶莹滑溜，口感烟韧有弹性，材料充足，有青黄
前些子吃了多餐川菜，因为盐分及油份，真是灵现，马上增了几磅依然未回复，但为食之欲望还是挡不了诱惑，周日向西走，停在香港大学附近的一家湘菜前。
其实店子位于峡窄的小巷，弄得我们在大路绕个围子才见到！门面宽敞，确是小厨风格。
以木为主暖色的装潢，挂上川式的吊灯，简单的桌椅，邻近大学，以学生为主要客户群，亲民价钱相比环境重要，企理便已经足够。
有厚身图文并茂的餐牌，亦可在墙上黑板及标贴找寻合意菜式。
我们点了两款招牌、两款优惠、再加一个自己喜欢的。松茸菌炖鸡汤
松茸菌炖鸡汤
$48
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深褐色的汤，面头泛著不少鸡油油光，调味适中，菇菌汤的近乎药材又非中药之味；
松茸菇有大小数件，未有煲至无味，反之，吸收了汤水，润泽软腍可吃；汤内有瘦肉及鸡脚一只，并不太嚡亦可吃。这个汤，滋味浓厚，$48/位，可分两小碗，有水准，喜出望外！好味指数:4/5
铁板水晶粉
铁板水晶粉
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铁板水晶粉
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好味指数:3.5/5
绝色双鱼
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亦因为油份充足，鱼肉份外嫩滑，香气十足，做法正宗。好味指数:3/5
香辣海虾
香辣海虾
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香辣海虾
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这一道有喜出望外之感，因为用上新鲜海虾入馔，肉质香甜有弹性，虾壳薄而香，沾满辣椒之香及酱汁之味，一客十足，我们吃得津津有味！好味指数:4/5
趣致包点
趣致包点
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冬菇包
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其余三款皆是甜包，猪仔是莲蓉包，梳乎蛋是蛋黄，紫色的是紫薯包，包身软熟，味道比较清淡，只有微甜，健康但未能评为好吃。好味指数:2.5/5农家菜一向以食材新鲜及明火镬气为主，湘聚小厨亦做到有几分影子，并非出色，但尚算不俗。
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