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2016-06-01
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今日同朋友一行两人，废事烦就叫咗二人餐（$799），好多嘢食［海鲜拼盘］好快就嚟咗，有5款海鲜—法国珍珠蚝：好新鲜肥美第一次食珍珠蚝，佢海水味适中，唔会太咸，而且好有蚝味，加几滴柠檬汁提鲜已经好好好好好味日本矶煮鲍鱼：煮得好稔好入味虽然唔大只，但佢淡淡嘅甜酱油味真系令我想食多5只基围虾：新鲜嘅虾本身已经甜，再点配虾嘅酸辣汁，正带子刺身：好特别，因为佢系一个甜面豉汁嘅shot加只带子，配搭新奇蛏子刺身：十分爽口，但略嫌冇乜味餐汤系黑松露蘑菇汤，而我朋友唔食菇所以加左$20转鲍鱼海鲜冬阴忌廉汤。［黑松露蘑菇汤］呢个汤唔似平时饮嘅creamy蘑菇汤，佢系碗仔翅质地再加好多蘑菇蓉，好特别，蘑菇味都几浓［鲍鱼海鲜冬阴忌廉汤］好味道！个汤滑得嚟唔会太辣，而入面只鲍鱼一样系好稔好好味。两个汤我比较钟意呢个，特别啲👍🏻［烧牛脷配蜜糖芥末］呢个牛脷不得了！由只叉拮落去𠮶下，我哋已经觉得好amazing，因为佢好似布甸咁软，冇夸张到！切一小嚿，点少少芥末酱，摆落口，好似食紧牛脷味嘅棉花糖咁！冇谂过牛脷可以做到咁样，口感100%惊喜！真心推介［松露煮日本年糕］年糕好有咬口，白汁有少少甜味，而每一啖都有淡淡嘅
今日同朋友一行两人，废事烦就叫咗二人餐（$799），好多嘢食
［海鲜拼盘］好快就嚟咗，有5款海鲜—
法国珍珠蚝：好新鲜肥美第一次食珍珠蚝，佢海水味适中，唔会太咸，而且好有蚝味，加几滴柠檬汁提鲜已经好好好好好味
日本矶煮鲍鱼：煮得好稔好入味虽然唔大只，但佢淡淡嘅甜酱油味真系令我想食多5只
基围虾：新鲜嘅虾本身已经甜，再点配虾嘅酸辣汁，正
带子刺身：好特别，因为佢系一个甜面豉汁嘅shot加只带子，配搭新奇
蛏子刺身：十分爽口，但略嫌冇乜味
餐汤系黑松露蘑菇汤，而我朋友唔食菇所以加左$20转鲍鱼海鲜冬阴忌廉汤。
［黑松露蘑菇汤］呢个汤唔似平时饮嘅creamy蘑菇汤，佢系碗仔翅质地再加好多蘑菇蓉，好特别，蘑菇味都几浓
［鲍鱼海鲜冬阴忌廉汤］好味道！个汤滑得嚟唔会太辣，而入面只鲍鱼一样系好稔好好味。两个汤我比较钟意呢个，特别啲👍🏻
［烧牛脷配蜜糖芥末］呢个牛脷不得了！由只叉拮落去𠮶下，我哋已经觉得好amazing，因为佢好似布甸咁软，冇夸张到！切一小嚿，点少少芥末酱，摆落口，好似食紧牛脷味嘅棉花糖咁！冇谂过牛脷可以做到咁样，口感100%惊喜！真心推介
［松露煮日本年糕］年糕好有咬口，白汁有少少甜味，而每一啖都有淡淡嘅松露味。其实食哂呢啲前菜都已经7成饱了
到主菜，我地拣咗正宗西班牙黑毛猪同香烧牛肉眼，因为侍应介绍话呢两款系佢哋餐厅比较出名
［西班牙黑毛猪］除左黑椒同盐之外，冇其他多余嘅调味腌料，可以食到黑毛猪本身嘅味道。餐厅嘅烹煮方式令肉质唔会韧/硬，不过个肉嘅部位有少少太肥，如果可以煮嘅时候逼多啲油出嚟就更加perfect！
［香烧牛肉眼］慢煮至三至四成熟，食落软稔稔冇渣，亦冇太多血水，不过我就觉得冇乜牛味。伴碟嘅薯蓉唔系其他食家所写嘅紫薯蓉，但又做得几出色，好似想抢牛肉本身嘅风头
［柚子芝士蛋糕］到甜品！好少见柚子同芝士嘅配搭，细细件又唔会漏，几好
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