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2011-07-30
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此曾经人气盛台式小店早就在开业初期到妨过，那次的印象是味道还可以，但竟然吃到一些不应该在碗内的东西，令我狠狠地把它跌入黑名单，超过一年的时间也没有入内，也没有为它写过食评。第二次入内，也是因为对那旺角法式小店人流不够，而累得不想再选择下，给了老苔目一次返身机会。牛肉面，两次吃有不同的味道，我想是改变了。第一次饮到的汤底，是较重药材味，第二次药材味近乎消失，而牛味不算特别浓郁。面条方面有点改进，面质比第一次吃的弹性高一点，但那一件件厚身的牛展有点退步，第一次每一口也是十分软淋，完全分不清肉和筋位，软得不用牙力也吃到，第二次只有一部份做到这个水准。鲁肉饭，我很喜欢它的湿润，没有一点干涸的感觉，肥膏一点也不腻，米用上比较短肥的珍珠米(当然用台湾米会好吃点)，第一次吃是十分好吃，第二次吃就平稳质素。二十元是大碗，份量不多的，还可一试吧。烤鸭夹饼是十分平凡的小食，那块皮没什么味道，入面的鸭丝，有皮也有肉，不算肥，加上冬菜等等，味道不突出，整体来说没有过人之处，不会深刻的。冰苔目 –本来底部会加的米苔目卖清了，这还是冰苔目吗? 反正上次吃的米苔目也不太好，依旧落单吧。冰粒是轻松地溶在口中，不会太硬
第二次入内，也是因为对那旺角法式小店人流不够，而累得不想再选择下，给了老苔目一次返身机会。
牛肉面，两次吃有不同的味道，我想是改变了。第一次饮到的汤底，是较重药材味，第二次药材味近乎消失，而牛味不算特别浓郁。面条方面有点改进，面质比第一次吃的弹性高一点，但那一件件厚身的牛展有点退步，第一次每一口也是十分软淋，完全分不清肉和筋位，软得不用牙力也吃到，第二次只有一部份做到这个水准。
鲁肉饭，我很喜欢它的湿润，没有一点干涸的感觉，肥膏一点也不腻，米用上比较短肥的珍珠米(当然用台湾米会好吃点)，第一次吃是十分好吃，第二次吃就平稳质素。二十元是大碗，份量不多的，还可一试吧。
烤鸭夹饼是十分平凡的小食，那块皮没什么味道，入面的鸭丝，有皮也有肉，不算肥，加上冬菜等等，味道不突出，整体来说没有过人之处，不会深刻的。
冰苔目 –本来底部会加的米苔目卖清了，这还是冰苔目吗? 反正上次吃的米苔目也不太好，依旧落单吧。冰粒是轻松地溶在口中，不会太硬太大粒，可加炼奶，黑糖或两者。最后两款也加了，感觉是黑糖过甜，炼奶加了是好吃的，而放在面芋圆淋了点，没什么咬口。突然想起，在台湾也吃过冰加黑糖不什讨好，原来用奶就会好吃了，下次也用这个方向就没错吧。其实上次吃过米苔目和刨包，米苔目如银针粉相似，但整体较为淡味。刈包中间的肥没有腻的感觉，但包不够松软，就是有点不夹。
最后说说其他的，他们的定价是相宜的，而服务是差了，失去了开业时那班店员的活力。
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