唯一雲貴川風味

营业中

休息中

好几年无来帮衬，今晚和朋友去开荃湾行街，顺路带朋友到来食佢地嘅米线，记忆中米线超好味。店内挂住当年的中国菜美食奖状，今晚再来回味一下。小店环境尚算干净，不用排队等位已安排入座，食物选择不多，主要系米线酸辣汤底，再加十多款配料任君选择，汤底可以加小辣至大辣，这里的辣非常惹味风味十足，落单上菜好快，而且碗汤好热出晒烟，热食好好味。米线份量唔少，口感烟韧弹牙索汁，好多酸菜，最欣赏其酸辣汤底开胃惹味甚为出色。叫了两碗米线，分别系 三味米线(腐竹、酱爆猪肉丸、腩肉) 和 三味米线(豆卜、云吞、腩肉)，两碗同样都点了香辣腩肉作配料，腩肉较为厚实香辣惹味。腐竹轻薄软身口感爽滑。酱爆猪肉丸有三粒口感软淋淋，内里汤汁不多没有酱爆之感，但食得出两种口感都好味。云吞三粒皮厚软身馅不多，酸辣汤底下依然好味。豆卜软身好索汁。整体而言，无论米线和配料都好味，但食完会口干，此时饮该店的樽装豆浆也不错，豆味浓又可解辣，十蚊支唔贵。