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2013-07-11
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之前，我跟妈咪帮衬过 <曼谷泰菜>！ 所以，店名对我来说并不陌生！有幸得到湾仔骆克道 <曼谷泰菜> 新店邀请试食！确实十分荣幸成为坐上客！ 还记得当晚下著雨，走入餐厅之前，大家把雨伞放进店方挂在门口的雨伞套，方便又贴心！ 然后，有两位负责人为我们安排了私隐度高的 VIP 房，大家可在舒适的环境进食地道泰菜！一乐也！ 这里的装潢富泰国风情，让我们大开眼界！ 另一边更有卡位！据悉这里开业已一年！负责楼面主要为香港人，然而，厨房师傅则为泰国人！煮理正宗地道泰国菜！ 椰青 $45椰青汁冰凉清甜！味道天然！ 我认为椰青汁配上浓味的泰国菜很一流！ 荔枝虾 (NEW)这是全新菜式！尚未加入餐牌！以原粒荔枝包住缅甸鲜虾，然后炸至金黄！荔枝香甜多汁！ 虾则鲜甜弹牙！两者竟出奇地夹！ 教人食得津津乐道！ 金柚子虾球沙律 $88 *招牌菜柚子用上泰国的金柚，并非好像坊间的一丝丝，而是慷慨的一嚿嚿！ 酸而不涩又多汁！ 除了爽口的鲜虾之外，还有 BB 虾、香脆可口的花生等，混合酸咪咪的酱汁！清新醒胃！ 芭提雅烧鸡 $198 全只
还记得当晚下著雨，走入餐厅之前，大家把雨伞放进店方挂在门口的雨伞套，方便又贴心！ 然后，有两位负责人为我们安排了私隐度高的 VIP 房，大家可在舒适的环境进食地道泰菜！一乐也！ 这里的装潢富泰国风情，让我们大开眼界！ 另一边更有卡位！
据悉这里开业已一年！负责楼面主要为香港人，然而，厨房师傅则为泰国人！煮理正宗地道泰国菜！ 椰青 $45
椰青汁冰凉清甜！味道天然！ 我认为椰青汁配上浓味的泰国菜很一流！
荔枝虾 (NEW)这是全新菜式！尚未加入餐牌！
以原粒荔枝包住缅甸鲜虾，然后炸至金黄！荔枝香甜多汁！ 虾则鲜甜弹牙！两者竟出奇地夹！ 教人食得津津乐道！
金柚子虾球沙律 $88 *招牌菜柚子用上泰国的金柚，并非好像坊间的一丝丝，而是慷慨的一嚿嚿！ 酸而不涩又多汁！ 除了爽口的鲜虾之外，还有 BB 虾、香脆可口的花生等，混合酸咪咪的酱汁！清新醒胃！
芭提雅烧鸡 $198 全只烧鸡的香气很是诱人！ 可是，略嫌烧得过火，引致鸡肉肉质干了一点！ 影响口感！而且较为重口味！ 这是全场最失色的一道！
串烧沙嗲 $130 一打包括：猪、牛、鸡
由于我对牛肉会皮肤敏感！ 所以，只尝了猪及鸡！
猪 - 肉质松化及爽口！
鸡 - 用上冰鲜鸡，鸡味尚可！
全靠沙嗲酱提升味道及风味！
冬荫公汤 $198 (6-8 位用)冬荫公汤用料十足！却看见橙红色的汤底，对不食辣的我确实是一项挑战！ 汤底酸中带辣香浓惹味！逐一点一点浅尝，我也喝清光！
泰山北斗 $328什么是泰山北斗？原来是舖满绿色配料而横行霸道的蟹！「青胡椒薄荷蟹」是也！
据知这道菜曾于香港 "明火食神争霸战" 的得奖菜色！用上多种香料：青胡椒、薄荷、金不换、青柠、鱼露、青咖哩...等！口味既复杂又精彩！ 辣度适中！蟹肉鲜甜美味！食得大家津津有味！
香焗芋头饭 $78以芋头、冬菇煮成的焗芋头饭香气实在诱人！ 就算饱也忍不住尝一点！饭粒软熟又入味！冬菇更见柔软惹味！
泰式甜品拼盘 $78真令人期待的甜品拼盘！ 一客 10 件，包括有椰汁千层糕、椰汁西米糕、椰丝糯米糍、椰汁木薯、椰汁大菜糕，每款 2 件。
我只尝了椰丝糯米糍，烟韧的糯米糍洒上芝麻粒增添嚼劲！
香芒椰汁糯米饭 $48卖相媲美一朵黄玫瑰！十分吸引！ 用上吕宋芒，芒果清甜多汁！我实在太饱的关系，没有食糯米饭！
再次多谢有关方面的邀请！
张贴
