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2022-12-05
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昨晚吃了南方菜系，今天晚上决定要吃北方的京菜位于铜锣湾一食厦的楼上传统京菜餐厅店面有大大块中式牌匾，古式古香墙上笔走龙蛇的书法、木枱木椅，犹如置身北京老胡同店舖虽少，但胜在骨子，典型的古雅装潢有数间贵宾房，感觉挺有家庭风味北京菜口味讲究汁浓味厚，凉拌菜冷盘老山东熏手撕鸡，色、香、味、形、器五面俱全那骨肉分离的感觉，油光亮亮的，散发着浓浓的熏鸡香，吃完之后齿颊留香干锅肥肠香辣Q弹，没有臭味，味道相当诱惑，不老不嫩肥肠劲道十足，味道鲜美，滋味鲜香，回味悠长高汤小笼包带Q劲的面皮， 搭配汤汁内馅，轻轻一咬就汤汁四溢特别喜欢咬开小笼包子的一角儿，吸满口鲜美汤汁再沾些姜醋汁来吃，口感大增老北京酸梅汤生津止渴、帮助消化豆浆是一股浓郁的豆香味，香醇可口，清甜适中
位于铜锣湾一食厦的楼上传统京菜餐厅店面有大大块中式牌匾，古式古香
墙上笔走龙蛇的书法、木枱木椅，犹如置身北京老胡同
店舖虽少，但胜在骨子，典型的古雅装潢
有数间贵宾房，感觉挺有家庭风味
老山东熏手撕鸡
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