保食屋 (已結業)

去完日本无耐，心思思想食返日本野，咁岩见到屋企附近开左间新既日本菜，又有我最挂住既鳗鱼饭，一于同朋友黎食下一打开menu,发现原来都有唔少既港式菜选择，唔系净系得日本野，选择都几多，不过一场黎到，梗系要试佢d重头菜， 鳗鱼饭啦原条蒲烧鳗鱼饭真实条鳗鱼同图片一样咁大，绝无欺场，食落去口感好丰富结实弹牙，同平时食开果d鳗鱼口感比较单薄既鳗鱼差好远，就算用筷子夹开都要整几下先分得开，而鳗鱼汁如果可以再多d同鳗鱼可以再热返少少就更佳鳗鱼炒饭整餐入面我最中意呢道菜，厚实鳗鱼切粒，配上香口既汁料同烟un珍珠米，加上炒得好有镬气，上菜时热度十分足够，因此好快已经清哂野菌炒杂菜呢味菜带俾我唔少惊喜，平时系街外食既椰菜通常炒得比较淋，但可能因此佢爆炒既关系，椰菜仍然保持鲜绿，而冬菇亦采用左鲜冬菇，食落唔会好硬好un炸鱿鱼虽然经过油炸处理，但鱿鱼咬口仍然十分弹牙，唔会太多炸粉，而且鱿鱼都算大条面豉汤平时系街到饮既面豉汤都好咸好浓味，但呢到咸淡适中，仍然保持面豉香味，味道不俗