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2008-09-28
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要到附近办点公务，先吃些小品，替待会连锁式炸物打底，又看看水准是否如食友所言，大跌wat？小店迫夹十年如一，大慨因此才被杂志冠名为隐世云南「小店」吧？独个来也预了要搭台，也预了捧著手提大袋狼狈吃著，午市周遭食客也是如此，大家都狼狈惯了，自然不觉是异相。云南小品离不开当地名物羊乳扇/饼，想吃膻一点，在水煎及烤中挑了水煎羊乳扇，饵线也是当地特产，坊间供应的不多，又要了一客烤饵线，天气热得紧再加碗凉伴米丝填肚，一人吃足够有余了。水煎羊乳扇又薄又削，由于是水煎不著多余油渍，口感麻麻亦欠羊膻，前者与薄切有关，后者大概是保存方面问题，廿二元六件，不算贵，未试过的也可一试。说羊乳饼，彩云南那边以羊乳三重夹饼，连著宣威火腿咸膻吃法，是本地做得有水准好选择。烤饵线质感似年糕，又确是当地用米浆做的年糕，烤后黏糯软熟，但米香很薄，要配酱汁来吃，伴碟的甜酱又甜又带酒精味道，很怪，辣酱带咸又酸又辣，仲怪，不懂欣赏，看来偶还是比较喜欢五味鸟的日式烧年糕多一点。凉拌米线，番茄肉末汁浸著暖和的米线，一点也不「凉」！做法港式，但下了醋汁的番茄汁拌上软熟米线，很开胃又对胃口，吃著吃著竟能清碟，虽然做法唔正宗，卖相又很差，
小店迫夹十年如一，大慨因此才被杂志冠名为隐世云南「小店」吧？独个来也预了要搭台，也预了捧著手提大袋狼狈吃著，午市周遭食客也是如此，大家都狼狈惯了，自然不觉是异相。
云南小品离不开当地名物羊乳扇/饼，想吃膻一点，在水煎及烤中挑了水煎羊乳扇，饵线也是当地特产，坊间供应的不多，又要了一客烤饵线，天气热得紧再加碗凉伴米丝填肚，一人吃足够有余了。
水煎羊乳扇又薄又削，由于是水煎不著多余油渍，口感麻麻亦欠羊膻，前者与薄切有关，后者大概是保存方面问题，廿二元六件，不算贵，未试过的也可一试。说羊乳饼，彩云南那边以羊乳三重夹饼，连著宣威火腿咸膻吃法，是本地做得有水准好选择。
烤饵线质感似年糕，又确是当地用米浆做的年糕，烤后黏糯软熟，但米香很薄，要配酱汁来吃，伴碟的甜酱又甜又带酒精味道，很怪，辣酱带咸又酸又辣，仲怪，不懂欣赏，看来偶还是比较喜欢五味鸟的日式烧年糕多一点。
凉拌米线，番茄肉末汁浸著暖和的米线，一点也不「凉」！做法港式，但下了醋汁的番茄汁拌上软熟米线，很开胃又对胃口，吃著吃著竟能清碟，虽然做法唔正宗，卖相又很差，但近日吃得太腻了，这碗开胃米线确是消滞良品！
街坊店，易手后做速食客生意，服务不错，但风味不如从前，路过试试吧，但不值专程来寻「风味」了！
走前买了包云南糯米茶，坊间罕见，带著糯米香的普洱茶，廿七元一百克，抵饮的。
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