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2023-02-25
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餐厅位于101楼，风景已经相当吸引，一边饱览维港景色和港岛商厦，一边享受佳肴，赏心悦目！选择了商务套餐，加上甜品共5道菜燕窝蟹肉羹 - 用料十分足，味道适中不会很浓烈。鳕鱼伴锅巴 - 鱼焗完后依然保持鲜味，锅巴口感有点像米通。鲍鱼扣鹅掌 - 鹅掌需要另加费用，鲍鱼煮得适中，可惜生菜的配搭略为没那么美观。炒饭 - 比较有惊喜，腊肠具风味，如果把鲜虾换成风干虾米应该会更加惹味。甜品 - 雪耳炖雪梨，润喉清肺。整体来说，食物还算可以，摆盘可以做得更精美一些以配合高档中餐厅的格调，但风景一流，可算是「值回票价」。
选择了商务套餐，加上甜品共5道菜
燕窝蟹肉羹 - 用料十分足，味道适中不会很浓烈。
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鳕鱼伴锅巴 - 鱼焗完后依然保持鲜味，锅巴口感有点像米通。
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鲍鱼扣鹅掌 - 鹅掌需要另加费用，鲍鱼煮得适中，可惜生菜的配搭略为没那么美观。
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炒饭 - 比较有惊喜，腊肠具风味，如果把鲜虾换成风干虾米应该会更加惹味。
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甜品 - 雪耳炖雪梨，润喉清肺。
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整体来说，食物还算可以，摆盘可以做得更精美一些以配合高档中餐厅的格调，但风景一流，可算是「值回票价」。
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